Švara ir tvarka patalpose yra būtina sąlyga siekiant užtikrinti ne tik estetinį vaizdą, bet ir higienos reikalavimus. Tinkamas patalpų valymas padeda išvengti kenkėjų atsiradimo, kryžminės taršos ir kitų neigiamų veiksnių.
Svarbūs Aspektai Valant Patalpas
Grindų Danga
Turi būti užtikrinama gera grindų dangos būklė, danga turi būti lengvai valoma, o prireikus dezinfekuojama. Grindų dangai turi būti naudojamos nelaidžios, nesugeriančios, plaunamos ir netoksinės medžiagos.
Sienos
Sienos turi būti švarios, paviršius turi būti lygus, lengvai valomas, užglaistytomis sandūromis.
Langai Ir Durys
Langai turi būti švarūs ir sukonstruoti taip, kad būtų galima juos valyti bei išvengti nešvarumų kaupimosi. Durys turi būti švarios, lygios, pagamintos iš drėgmės neabsorbuojančių, lengvai valomų ir dezinfekuojamų medžiagų.
Paviršiai
Visi paviršiai (įskaitant įrenginių paviršius), kurie gali liestis su maistu, turi būti švarūs, valomi ir dezinfekuojami.
Konteineriai
Konteineriai turi būti atitinkamos konstrukcijos, gerai prižiūrimi, lengvai valomi, o prireikus dezinfekuojami.
Kenkėjų Kontrolė
Vabzdžiai ir jų lervos gadina birius produktus. Vienos musės viduriuose gali būti randama net 33 milijonai mikroorganizmų ir dar pusė milijardo gali būti susitelkę ant jos kūnelio bei kojų.
Laikykite uždarytus langus ir duris, jei jie atviri turėtų būti barjerai - tai yra ant langų - tinkleliai, ant durų užuolaidos užkertančios kelią kenkėjams patekti į vidų.
Kaip dirbančioms mamoms susikurti patikimą savaitinį valymo grafiką | 5 žingsniai | Victoria Alexander
Kryžminė Tarša
Kryžminė tarša - patogeninių bakterijų pernešimas nuo neapdoroto produkto ant termiškai apdoroto produkto.
Valymo Stebėjimas Ir Registravimas
Apžiūrima ar viskas švariai išvalyta. Stebėjimas vykdomas pasitelkiant RVASVT (Rizikos veiksnių svarbių valdymo taškų kokybės sistemą) arba laikantys GHPT (geros higienos praktikos taisyklių). Labai svarbu viską registruoti, ir stebėti, kad visos medžiagos būtų naudojamos pagal gamintojo nurodymus.
Valymo Grafiko Pavyzdys
Žemiau pateikiama lentelė, kurioje pateikiamas pavyzdinis patalpų valymo grafikas. Šis grafikas gali būti pritaikytas pagal individualius poreikius ir patalpų specifiką.
| Diena | Valymo Darbai | Atsakingas Asmuo | Pastabos |
|---|---|---|---|
| Pirmadienis | Grindų plovimas, dulkių valymas | Valytoja | Visos patalpos |
| Antradienis | Langų valymas, dezinfekcija | Valytoja | Virtuvė, san. mazgai |
| Trečiadienis | Kilimų siurbimas, baldų valymas | Valytoja | Ofiso patalpos |
| Ketvirtadienis | Grindų plovimas, šiukšlių išnešimas | Valytoja | Visos patalpos |
| Penktadienis | Generalinis valymas, patikrinimas | Administratorius | Visos patalpos |
