Linos Černiauskienės kaimo turizmo sodyba - tai unikalus kampelis, kuriame galima ne tik puikiai pailsėti, bet ir susipažinti su Dzūkijos krašto tradicijomis bei kulinariniu paveldu. Ši sodyba yra įsikūrusi Kapiniškių kaime, Varėnos rajone.
Visai per kiemą srūva šaltavandenis Skroblus, kitapus namo - kalva ir slėnis, apsigaubęs mišku. Už trijų kilometrų tyvuliuoja užpelkėjęs Bakanauskų ežeriukas, kurį galima pasiekti dviračiais ar pėsčiomis.
Nebuvusiam pelkėje - gera proga pasižvalgyti po Bakanauskų pelkę, pasiklausyti jos garsų. Pakeliui link pelkutės susipažinti su Skroblaus upelio slėnio gamta: gausiais šaltiniais, savita augalija.
Aplinkiniuose kaimuose vis dar gyvena audėjų ir krepšių pynėjų, kurie mielai pamoko savo amato. Jeigu patiks, galėsite ir nusipirkti kokį darbelį. Be to, ant aukšto kalno yra senkapiai, dar vadinami pilkapiais.
Kapiniškių kaimas turi gilias istorines šaknis. Istorikų teigimu, XVIII amžiuje čia veikė vienas iš dviejų Merkinės dvaro malūnų. Devyniolika metų kaimas buvo okupuotas lenkų, bet išlaikė lietuviškas tradicijas, įvairiais būdais priešinosi lenkinimui.
Kaime nuo 1924 m. veikė lietuviška "Ryto" draugijos mokykla, kurioje mokėsi apie 50 vaikų. Mokyklą 1934 m. uždarė okupacinė valdžia. Nuo 1933 m. veikė Šv. Kazimiero draugijos skyrius, kuris, uždarius mokyklą, įsteigė skaityklą.
Iki žemės reformos Kapiniškiai buvo rėžinis gatvinis kaimas. 1938-1939 m. didesnė kaimo dalis išsikėlė į kalionijas.
Sodybos šeimininkė Lina Černiauskienė puoselėja kulinarinį dzūkišką paveldą. Ji specializuojasi nuo grikių rinkimo, malino iki grikių babkos iškepimo, dzūkiškų bandų kepimo.
Lietuvos kaimo turizmo asociacija (LKTA) teigia pastebėjusi, kad kulinarinį paveldą siūlančios sodybos išsibarsčiusios po atskirus regionus, siūlo paslaugas, susijusias su to regiono tradicijomis.
Viena iš tokių sodybų yra Linos Černiauskienės sodyba, kurioje galima ne tik paragauti tradicinių dzūkiškų patiekalų, bet ir išmokti juos gaminti.
Dzūkiškos bandos Druskininkuose (edukacinė programa)
Lina Černiauskienė dalinasi savo patirtimi su vaikais etnokultūrinėse stovyklose, kurias ji organizuoja savo sodyboje. Stovykloje su vaikais savo patirtimi dalinasi amatų meistras Romas Norkūnas.
Štai ką organizatoriai rašo apie stovyklą: “Vaikeliai, ar patyrėte kaip smagu kaime? Kiek visko įdomaus čia galima nuveikti: karstytis medžiais, maudytis upelyje, statyti namelius, rinkti uogas, lipdyti bandeles, žaisti, spoksoti į debesis, ieškoti nuotykių miške, tyrinėti gamtą, vakarais sėdėti prie laužo žarijosna sumetus bulves , drožinėti ir pinti kašikus dieduko dirbtuvėlėse. Patirkite tikrą tėvelių vaikystės vasarą kaime!”
Linos Černiauskienės sodyba - tai puiki vieta tiems, kurie nori pabėgti nuo miesto šurmulio, pasinerti į gamtos ramybę ir susipažinti su lietuvių kulinarinio paveldo tradicijomis.
Apibendrinant, Linos Černiauskienės kaimo turizmo sodyba siūlo ne tik ramaus poilsio galimybes, bet ir unikalią patirtį susipažįstant su Dzūkijos krašto kultūra ir kulinariniu paveldu. Tai vieta, kur tradicijos atgyja, o gamtos grožis įkvepia naujiems potyriams.
Linos Černiauskienės sodyba yra viena iš 24 kaimo turizmo sodybų Lietuvoje, kurios specializuojasi kulinarinio paveldo srityje. Tai rodo, kad Lietuvoje vis labiau vertinamos tradicijos ir siekiama jas išsaugoti ateities kartoms.
Šiuo metu asociacijai priklauso apie 400 kaimo turizmo sodybų, iš kurių dauguma teikia ramaus poilsio paslaugas (193 sodybos). Antroje vietoje yra šeimos šventės, trečioje - poilsis šeimoms su vaikais.
Kaimo turizmo sodybų specializacijos Lietuvoje:
| Specializacija | Sodybų skaičius |
|---|---|
| Ramaus poilsio | 193 |
| Šeimos šventės | - |
| Poilsis šeimoms su vaikais | - |
| Kulinarinis paveldas | 24 |
| Sveikatinimas | 20 |
| Agro-turizmas | 14 |
L. Žabaliūnas svarsto, kad tokias kryptis sudėtingiau pasiūlyti, nes, pavyzdžiui, teikti kulinarinį paveldą reikia atitikti maisto ir veterinarijos tarnybos reikalavimus, sveikatinimo paslaugai siūlyti reikia tinkamų specialistų-profesionalų.
„Šitoje vietoje mes radome sprendimą, pradedame bendradarbiauti su šeimos ūkininkų sąjunga, kad galėtume apjungti du skirtingus segmentus - mažuosius ūkininkus ir kaimo turizmą ir galėtume poilsiautojui pasiūlyti atvykus į kaimo turizmo sodybą susipažinti su netoliese esančiais ūkininkais ir paragauti jų ūkio produkcijos“, - dėsto L. Žabaliūnas.
tags: #linos #cerniauskienes #kaimo #turizmo #sodyba #kulinarinio