Klaipėda - miestas, kuris gali nustebinti savo kulinariniu paveldu ir moderniais restoranais. Šiame gide rasite vietas, kuriose galėsite skaniai pavalgyti, praleisti vakarą su draugais ar tiesiog ramiai pabūti. Atraskite naujus skonius ir mėgaukitės nepamirštamais patiekalais.
Geriausi restoranai Klaipėdoje
Klaipėda siūlo platų restoranų pasirinkimą, nuo jaukių kavinių iki prabangių restoranų. Štai keletas vietų, kurias verta aplankyti:
- Restoranas „Meridianas“: Įsikūręs istoriniame burlaivyje, šis restoranas yra tikras uostamiesčio simbolis. Čia lankėsi itin garbūs svečiai, o degustacinė vakarienė yra tiesiog nepaprastai skani. Vieta ir patiekalai tikrai ypatingi, tad ir kaina jų bus kiek didesnė.
- „Švyturys BHouse“ gastrobaras: Unikali vieta, įrengta pačioje alaus darykloje, nuo gamybinių patalpų atskirta stikline siena. Čia galėsite ne tik skaniai pavalgyti, su bičiuliais pavakaroti, bet ir gyvos muzikos koncertų paklausyti ar klaipėdietiškame renginyje sudalyvauti. Kur rasti: Kūlių Vartų g.
- Armėniško maisto restoranas „Pepper Grey“: Vieta mėgstantiems sočiau ir aštriau pavalgyti. Meniu puikuojasi Artimųjų Rytų, Viduržemio jūros regiono ir armėniškos virtuvės patiekalai, patiekiami modernioje, stilingoje aplinkoje. Staliuką rekomenduojama rezervuoti terasoje. Kur rasti: Vingio g.
- Restoranas „Marilyn M“: Įkvėptas ikoniškosios Marilyn Monroe, šis restoranas siūlo brandžiai publikai pasipuošti, romantiškai pavakarieniauti ir pasilinksminti. Savaitgaliais čia skamba gyva muzika, sekmadieniais siūlomi vėlyvieji pusryčiai, o darbo dienomis - dienos pietūs. Kur rasti: H. Manto g.
- Restoranas „Monai“: Nuolatinis „Michelin“ gido sąrašuose esantis restoranas, siūlantis kūrybiškai iš šviežių vietinių produktų paruoštus patiekalus. Ypač daug dėmesio skiriama žuviai ir jūros gėrybėms. Interjeras stilingas ir jaukus, aptarnavimas - profesionalus ir draugiškas. Kur rasti: Liepų g.
- „ToLi nuo klasikos“: Skonių ir draugų namai, kuriuose patiekalai atkeliauja su meile, džiaugsmu ir pokštais. Kur rasti: Audros g.
- „Baltas Ruonis“: Įsikūręs ant jūros kranto, su puikiu vaizdu. Meniu platus: nuo užkandžių, picų ir kepsnių iki tailandietiškos sriubos, tuno tartaro, midijų ir austrių. Kur rasti: Vėtros g.
- Kavinė „Ateik Ateik Jūra“: Šalia „Baltojo Ruonio“ įsikūrusi kavinė, kviečianti paragauti šviežių kruasanų, bandelių, ledų, išgerti kavos ar kokteilių. Kur rasti: Vėtros g. 8, Melnragė; Danes g.
- „MOMO Grill“: Aukšto lygio restoranas, vertinamas dėl savo aiškios krypties ir profesionalaus požiūrio į ant grotelių ruoštus patiekalus. Kur rasti: Liepų g.
- „Meat Lovers Klaipėda“: Įsikūręs ant Danės kranto, su vaizdu į Kuršių marias ir uostą. Tobulas derinys ir tikras mėsos mylėtojų rojus! Kur rasti: Danės g.
Gavėnios tradicijos Lietuvoje
Gavėnia - tai rimties, susikaupimo, apsivalymo ir susitaikymo metas prieš Šv. Velykas. Tai laikotarpis, kai tikintys žmonės mini Kristaus 40 dienų pasninką, jo kančią ir mirtį.
Pasninko taisyklės
- Didįjį penktadienį privaloma tiek pasninkas, tiek abstinencija.
- Reikia susilaikyti nuo mėsiškų patiekalų (jautienos, kiaulienos, paukštienos, žvėrienos).
- Leidžiama valgyti šaltakraujų gyvūnų mėsą (žuvį, jūros gėrybes).
- Reikėtų maitintis kuo paprastesniais valgiais ir susilaikyti nuo pagundų.
- Leidžiami pieno produktai, kiaušiniai, sviestas, grietinė, majonezas.
Draudimai Didžiąją savaitę
- Negalima bartis, pavydėti.
- Nepatartina skolintis ar skolinti.
- Didįjį penktadienį negalima dirbti sunkių darbų, tvarkytis.
Tradicijos
- Didįjį ketvirtadienį tvarkomos sodybos, sodai, namai, krečiami kaminai.
- Didįjį šeštadienį ruošiami velykiniai valgiai, marginami kiaušiniai, įrengiamos sūpuoklės (bet nesisupama).
Apklausa apie Gavėnios laikymąsi
Atlikta apklausa parodė, jog didžioji dauguma Lietuvos gyventojų Gavėnios metu keičia savo kasdienio valgymo įpročius ir daug ko atsisako. Daugiau nei dešimtadalis gyventojų kasmet atsakingai pasninkauja visą Gavėnios laikotarpį. Maždaug trečdalis nurodė tai darantis tik penktadieniais, o kas dešimtas - tik Didįjį penktadienį prieš pat Šv. Velykas.
Dažniausiai Gavėnios metu stengiamasi atsisakyti mėsos, penktadalis respondentų į savo racioną įtraukia daugiau žuvies, o 5 proc. nurodė ir taip kasmet pavasarį besilaikantys dietos bei dažniausiai valgantys vaisius ir daržoves.
Keptas aštuonkojis su citrinų ir žolelių marinatu.
Aštuonkojo patiekalai: idėjos šventiniam stalui
Aštuonkojis - egzotiškas jūrų gyventojas, kuris vis dažniau atsiduria ant lietuviško vaišių stalo. Jis pasižymi baltymų gausa ir yra puikus pasirinkimas šventiniam laikotarpiui.
Aštuonkojis su bulvėmis ir žolelėmis
Reikės: apie 1 kg aštuonkojo, apie 700 g mažų bulvių arba raudonųjų bulvių, 4 česnako skiltelių, saujelės pjaustytų petražolių, vieno nedidelio pjaustyto svogūno, 6 valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus, 3 valgomųjų šaukštų ryžių acto, 2 arbatinių šaukštelių džiovinto raudonėlio, 2 arbatinių šaukštelių džiovinto baziliko, 1 arbatinio šaukštelio dižono garstyčių, vienos citrinos sulčių.
Gaminimas:
- Bulves gerai nuplaukite ir virkite su lupena apie 15 minučių, tuomet atvėsinkite ir supjaustykite maždaug 3 cm kubeliais.
- Pasiruoškite padažą - sumaišykite prieskonius, išskyrus šviežias petražoles, ryžių actą ir 3 valgomuosius šaukštus alyvuogių aliejaus.
- Aštuonkojį virkite apie 45 minutes, 10 minučių iki jo išvirimo, pakepinkite bulves ant 3 valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus, nuolat pamaišykite, suberkite susmulkintas česnakų skilteles ir kepinkite apie 30 sekundžių.
- Tuomet į keptuvę sudėkite išvirtą supjaustytą aštuonkojį ir apipilkite viską padažu, lengvai pamaišykite.
Aštrus grilintas aštuonkojis
Sultiniui reikės: 1 puodelio baltojo vyno (nealkoholinio), 2-3 puodelių vandens (kad apsemtų aštuonkojį), 3 lauro lapų, 3 česnakų, 1 arbatinio šaukštelio Kajeno paprikos miltelių, 2 arbatinių šaukštelių grūstų aitriosios paprikos miltelių, 1 arbatinio šaukštelio druskos, 1 arbatinio šaukštelio maltų pipirų.
Padažui reikės: 5 šaloto svogūnų, pusės raudonojo svogūno, 1 aitriosios paprikos, 3 žaliųjų citrinų sulčių, alyvuogių aliejaus, šviežių petražolių.
Gaminimas:
- Visus sultinio ingredientus sudėkite į puodą, įpilkite pakankamai vandens, kad būtų apsemtas aštuonkojis.
- Sultiniui užvirus, leiskite 10 minučių pavirti, tuomet 2-3 kartus įmerkite aštuonkojį į puodą po maždaug 10 sekundžių - nuo to gražiai susisuks čiuptuvai, tuomet palikite aštuonkojį virti puode, kad jis būtų visiškai apsemtas.
- Virkite apie 45-60 minučių, kol suminkštės, tačiau nepervirkite, nes aštuonkojis gali tapti tarsi guminis.
- Išimkite aštuonkojį iš puodo ir supjaustykite maždaug piršto dydžio gabaliukais.
- Inde sumaišykite ingredientus aštriam padažui ir juo apšlakstykite aštuonkojį. Uždenkite ir leiskite pasimarinuoti kelioms valandoms, o dar geriau - per naktį.
- Įkaitinkite grilį ar keptuvę ir pakepinkite aštuonkojo dalis po 5-10 minučių iš kiekvienos pusės. Serviruokite kartu su likusiu aštriu padažu.
Vakarienės prenumerata: patogus būdas mėgautis skaniu maistu
Vakarienės prenumerata - tai puikus sprendimas šeimoms, kurios nori valgyti įvairų ir skanų maistą, bet neturi laiko galvoti apie tai, ką gaminti. Šviežutėliai produktai, gana prašmatnūs receptai, kuriuos pagaminti tikrai nėra sunku, ir jokių bastymūsi po parduotuves, galvojant "ką čia pagaminti".
Privalumai:
- Patogumas ir laiko taupymas
- Įvairūs ir subalansuoti patiekalai
- Švieži ir kokybiški produktai
- Naujų skonių atradimas
Daugelis klientų teigia, kad vakarienės prenumerata yra vienas geriausių atradimų, kuris leidžia mėgautis skaniu maistu be streso ir rūpesčių.
Atsiliepimai:
- "Labai skanios ir lengvai pagaminamos vakarienės, o komanda labai lanksti - kai užsisakiau ne tą liniją, kurią norėjau, be jokių problemų pakeitė."
- "Negaliu atsidžiaugti šiuo metų atradimu! Tiesiog tobula - viskas apgalvota, atmatuota ir labai paprastai pagaminama. Patiekalai įvairūs, įdomūs, subalansuoti."
- "Puiki paslauga visomis prasmėmis. Pats didžiausias atradimas! Paprasta, skanu ir nebrangu. Ir receptai paprasti bet neprasti!"