Apie vandens svarbą žmogaus organizmui ir būtinybę jį gausiai gerti kasdien žino kiekvienas, tačiau tik nedaugelis gali pasakyti, kiek tiksliai vandens reikia išgerti per dieną ir kokį vandenį geriausia rinktis. Gydytoja-dietologė Žana Antonova teigia, kad žmogaus organizmui reikalingas vandens kiekis priklauso nuo kelių dalykų.
Vanduo yra esminis mūsų organizmo komponentas, nes jis padeda išlaikyti tinkamą kūno temperatūrą, atlieka svarbų vaidmenį medžiagų apykaitoje, taip pat padeda transportuoti deguonį ir kitas gyvybiškai svarbias medžiagas į kiekvieną ląstelę. Taip pat vanduo yra svarbus sąnarių tepalas, skatina sveiką virškinimą, padeda išlaikyti sveiką ir gražią odą.
Jei mūsų organizmas kurį laiką negautų vandens, jis nustotų tinkamai funkcionuoti. Vanduo sudaro daugiau nei pusę mūsų kūno svorio. Ir jis organizme atlieka daug svarbių funkcijų: kraujas, kuriame daug vandens, perneša deguonį ir maisto medžiagas į visas ląsteles. O be deguonies mūsų organizmas žūtų.
Vanduo taip pat yra limfoje. Limfos žmogus turi apie 1 - 2 litrus. Limfos pagalba filtruojami toksinai ir, be abejo, trūkstant organizmui vandens, šis limfos darbas sutrinka ir vystosi įvairios ligos. Vanduo padeda palaikyti normalią kūno temperatūrą. Vanduo reikalingas virškinimo sultims, normaliam inkstų darbui, šalinimo sistemai.
Kodėl vanduo toks svarbus?
Štai keletas priežasčių, kodėl vanduo yra gyvybiškai svarbus:
- Sutepa sąnarius. Kremzlėse, esančiose sąnariuose ir stuburo diskuose, yra apie 80% vandens. Ilgalaikė dehidratacija gali sumažinti sąnarių atsparumą ir sukelti skausmus.
- Formuoja seiles ir gleives. Seilės padeda virškinti maistą, turi baktericidinį poveikį ir apsaugo dantis nuo ėduonies. Palaiko nosies ir akių drėgnumą.
- Tiekia deguonį visam organizmui. Kraujyje yra daugiau nei 90% vandens. Kraujas neša deguonį visoms organizmo ląstelėms.
- Gerina odos sveikatą ir grožį. Dėl vandens trūkumo oda tampa labiau pažeidžiama ir greičiau sensta.
- Yra atrama galvos ir nugaros smegenims bei kitiems jautriems organams. Dehidratacija gali paveikti smegenų struktūrą ir funkcijas. Vanduo dalyvauja hormonų ir neuromediatorių gamyboje. Užsitęsusi dehidratacija gali paveikti smegenis ir sukelti mąstymo problemų.
- Reguliuoja kūno temperatūrą. Jeigu nevyktų kūno temperatūros reguliavimo procesai, kūno temperatūra pakiltų iki gyvybei pavojingos ribos.
- Šalina iš organizmo toksinus ir šlakus. Inkstai filtruoja organizmą ir jų darbas priklauso nuo išgeriamo vandens kiekio.
- Padeda palaikyti normalų kraujospūdį. Dėl vandens trūkumo, kraujas gali tapti tirštesnis ir dėl to padidėja kraujospūdis.
- Reikalingas kvėpavimo takams. Dėl vandens trūkumo gali atsirasti astma ir alergijos.
- Padeda įsisavinti maistines medžiagas. Vandenyje ištirpusios maistinės medžiagos patenka į mūsų ląsteles.
- Apsaugo inkstus nuo pažeidimo. Vandens trūkumas gali iššaukti inkstų akmenligę ir kitas problemas.
Kiek vandens turėtume išgerti?
JAV Nacionalinė mokslų, inžinerijos ir medicinos akademija rekomenduoja apie 3,7 litro skysčių vyrams ir 2,7 litro moterims per dieną. Tačiau apie penktadalį skysčių žmogus gauna su maistu, todėl realiai išgerti 3 litrus gryno vandens dažniausiai nebūtina.
Gydytojos teigimu, vidutinė norma, kurią žmogus turėtų išgerti per dieną, yra aštuoni puodeliai vandens. „Vadinasi, jei 60 kg sverianti moteris, dirbanti nelabai aktyvų darbą, perdien suvartoja 1500 kalorijų, jos dienos vandens norma yra 1,5 litro.
Kiek vandens žmogui reikia gerti priklauso nuo kelių veiksnių, tokių kaip amžius, lytis, fizinis aktyvumas ir aplinkos sąlygos. Kadangi žmogaus kūną sudaro 60-70 proc. Taigi tam, kad nuolat gautume reikiamą kiekį vandens -- reikia palaikyti kasdienę jo cirkuliaciją mūsų ląstelėse.
Mokslininkai taip pat pabrėžia, kad per didelis kiekis vandens gali būti ne mažiau kenksmingas nei per mažas. Todėl specialistai ragina vadovautis sveiku protu ir troškulio jausmu. Kūnas iškart parodo, kai jam trūksta skysčių, bet daugelis šiuos ženklus ignoruoja. Troškulys - tik pradžia.
Svarbu ir sveikatos būklės veiksnys. Sergant inkstų ar širdies ligomis, vandens kiekį dažnai tenka riboti, o turint aukštą temperatūrą ar viduriuojant - priešingai, padidinti. Net tokie dalykai kaip amžius ar hormonai keičia, kiek vandens kūnas geba išlaikyti.
Dehidratacija: kas tai ir kaip ją atpažinti?
Dehidratacija žmogaus kūną ištinka, kai vandens išgeriama per mažai. Ryškus dehidratacijos signalas yra troškulys - jį pajutus, vandens gerti būtina siekiant kompensuoti organizmo patirtą žalą.
Jei žmogaus organizme pritrūksta vandens, atsiranda vadinamasis neigiamas vandens balansas, organizme sumažėja skysčių. Moksliniai tyrimai rodo, kad atsiradusi lėtinė dehidratacija didina inkstų akmenligės, žarnų ar krūties vėžio riziką, taip pat tai siejama su vaikų nutukimu ar kitomis ligomis.
Jei organizmui trūksta bent 1 proc. vandens, kyla pavojus širdies ir kraujagyslių bei kvėpavimo sistemai, o netekus apie 15 proc. vandens, organizmas gali žūti apsinuodijęs savo medžiagų apykaitos produktais.
Vandens trūkumo požymiai:
- Nuovargis
- Galvos skausmas
- Virškinimo sutrikimai
- Galvos svaigimas
- Šlapimo kiekio sumažėjimas
- Įdubusios akys
- Sausa burnos ir nosies gleivinė
- Kraujospūdžio pokyčiai
- Mėšlungis
- Sutirštėjęs kraujas
- Mažėjantis darbingumas ir gebėjimas susikaupti
Taigi vandens trūkumas gali pridaryti rimtų bėdų.
Per didelis vandens kiekis: ar tai įmanoma?
Medikai vienbalsiai sutaria, kad per didelis vandens kiekis taip pat labai negerai. Pirmiausia - dėl tų pačių druskų. Per didelis vandens kiekis jas tirpdo ir šalina iš organizmo. Dėl tos priežasties gali kilti tokios net gyvybei pavojingos būklės kaip HIPONATREMIJA, HIPOKALEMIJA.
Kita vandens pertekliaus nemaloni pusė - skysčių perteklius labai kenkia inkstams. Nes būtent inkstai yra pagrindinis organas, reguliuojantis kūno skysčių kiekį. Jei vandens per daug - inkstai nespėja „tvarkytis“, nes jų darbinės galimybės yra ribotos.
Kaip pasiekti tinkamą vandens kiekį?
Štai keletas patarimų, kaip užtikrinti pakankamą vandens kiekį:
- Dienos pradžia - su vandens stikline. Vos tik pramerkus akis, pradėkite dieną nuo stiklinės vandens.
- Prieš ir po kiekvieno veiksmo - vanduo! Prieš kiekvieną kavos ar kito gėrimo puodelį išgerkite tokį pat kiekį vandens.
- Vanduo - visada po ranka. Nešiokitės daugkartinę gertuvę, kad vanduo būtų visada pasiekiamas.
- Įdarbink išmaniąsias technologijas! Susikurkite vandens suvartojimo planą ir naudokite priminimus.
- Išsirink mylimiausią gertuvę. Jei gertuvė bus stilinga ir patogi, bus lengviau gerti vandenį.
- Paskanink vandenį. Į vandenį įdėkite žolelių, vaisių ar daržovių.
- Ritualas prieš valgį. Prieš kiekvieną valgį išgerkite stiklinę vandens.
- Apdovanok save už pastangas. Užsibrėžkite tikslą ir apdovanokite save, jei pavyks jo pasiekti.
Taigi vanduo mums yra būtinas, todėl svarbu formuoti mažus įpročius, padėsiančius aprūpinti organizmą reikiamu vandens kiekiu. Svarbiausia pasitelkti pačius įvairiausius būdus, kurie padėtų nepamiršti kaskart atsigerti vandens.
Nepamirškite: mūsų kūnas - neturėtų būti pelkė, kurioje vanduo stovi ir švinksta. Ir ne krioklys, kurio srovė griauna net akmenis.
Mineralinio vandens pasirinkimas
Pasak Ž. Antonovos, svarbus ir teisingas geriamo vandens pasirinkimas. „Mineralinio vandens rūšių yra apstu, jos skirstomos pagal ištirpusių mineralų kiekį. Pagrindinės rūšys - labai mažos, mažos, vidutinės ir stiprios mineralizacijos mineraliniai vandenys. Labai mažos mineralizacijos vanduo yra savyje turintis mažiau nei 50 mg/l mineralų, tuo tarpu stiprios - daugiau nei 1500 mg/l.
Taip pat vandenį galima skirstyti pagal jo pH, į rūgštų arba šarminį, arba vandens kietumą - minkštą, kietą ar labai kietą, ką lemia rūgštinių mineralų kiekis“, - paaiškina Ž. Ekspertės teigimu, mineralinio vandens kokybę lemia ne jame esančių mineralų kiekis, bet įvairovė bei tai, koks mineralas yra dominuojantis.
Savo ruožtu dietologė kasdienai rekomenduoja gerti lengvai mineralizuotą natūralų mineralinį vandenį. „Tokį lengvai mineralizuotą natūralų mineralinį vandenį galima naudoti kaip įprasta, pagal numatytą dienos normą. Vidutiniškai - 2 litrus per parą.
Tuo tarpu stiprios mineralizacijos vanduo turėtų būti geriamas kaip gydomasis, vadinasi, taikomas gydymo kursuose.
Apibendrinant, vanduo yra gyvybiškai svarbus mūsų sveikatai, todėl turėtume skirti pakankamai dėmesio jo vartojimui. Atsižvelkite į savo individualius poreikius, įsiklausykite į savo kūną ir pasirinkite tinkamą vandens rūšį.