Labai dažnai pajutę tam tikrus simptomus į pagalbą pasitelkiame įvairius maisto papildus bei vitaminus. Pirmieji signalai, rodantys, kad organizmui stinga vitaminų, yra energijos trūkumas, prasta savijauta, mieguistumas bei lūžinėjantys plaukai ar nagai. Todėl svarbu žinoti, kaip maitintis, kad būtume žvalūs.
Vitaminų Vartojimo Laikas ir Ypatybės
Nusprendus vartoti vitaminus, vertėtų atidžiau su jais susipažinti ir atkreipti dėmesį į jų vartojimo laiką: kokie vitaminai yra rytiniai, o kokius gerti vakare?
Riebaluose Tirpūs Vitaminai
Norint, kad organizmas galėtų įsisavinti šiuos vitaminus ar maistines medžiagas - reikalingi riebalai, kuriuose ištirpę vitaminai keliauja į kraujotaką. Rekomenduojama juos vartoti su maistu, pripildytu sočiaisiais riebalais - puikiai tiks paskaninti patiekalą avokadu, jogurtu, migdolų ar graikiniais riešutais. Nepanaudotų riebaluose tirpių vitaminų atsargos yra kaupiamos įvairiuose organuose, daugiausia kepenyse.
- Vitaminas A padeda palaikyti normalią imuninės sistemos veiklą, odos būklę bei regėjimą. Šis vitaminas yra tirpus riebaluose, tad nerekomenduojama jo vartoti tuščiu skrandžiu. Šį, riebaluose tirpų, vitaminą geriausia vartoti su maistu, kuriame gausu riebalų, pietų metu ar ankstyvą popietę.
- Vitaminas E padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos. Jį rekomenduojama vartoti valgio metu ir pasistengti, kad maiste būtų dietinių riebalų (grūdai, riešutai, avokadai, jogurtas).
- Vitaminas K padeda palaikyti normalų kraujo krešėjimą ir normalią kaulų būklę. Jį galima vartoti bet kuriuo paros metu, tačiau geriausia - valgio metu, kartu su vitaminais C, D ir kalciu.
Vandenyje Tirpūs Vitaminai
Priešingai nei riebaluose, tirpių vandenyje vitaminų atsargos organizme nėra kaupiamos. Tai reiškia, kad, jei suvartoji didesnį kiekį šių vitaminų, nei reikia, Jūsų organizmui, perteklius yra tiesiog pašalinamas su šlapimu. Vandenyje tirpūs vitaminai geriausiai įsisavinami, kai geriami tuščiu skrandžiu, todėl juos rekomenduojama gerti ryte, 30 min. iki pusryčių. Na, o jei pamiršote ir pirmiau suvalgėte pusryčius, tuomet luktelkite ir išgerkite juos praėjus 2 val.
- B vitaminų kompleksas yra labai svarbus, nes leidžia palaikyti normalią nervų sistemos veiklą, energijos apykaitą, geležies apykaitą, imuninės sistemos veiklą ir kt. Kai kurie B grupės vitaminai trukdo miegui. Pavyzdžiui, vitaminas B6 gali skatinti ryškius sapnus, o B12 - suteikti daug energijos. Tokios rūšies vitaminus geriausia yra gerti rytais, tuščiu skrandžiu. Tuo tarpu, vitaminas B3 padeda užmigti bei gerina miego kokybę, todėl vartojant jį nerekomenduojama gerti alkoholio, nes jis gali sukelti neigiamą šio vitamino poveikį. Beje, vitaminas C trukdo organizmui efektyviai įsisavinti B12, todėl negerk jų vienu metu - padarykite 2 val. pertrauką.
- Vitaminas C padeda palaikyti imuninės sistemos veiklą, nervų sistemos veiklą, normalią energijos apykaitą bei saugo ląsteles nuo oksidacinės pažaidos. Tam, kad organizmas greičiau įsisavintų šį, vandenyje tirpų, vitaminą, vartoti jį geriausia tuščiu skrandžiu. Vitaminą C rekomenduojama gerti ryte, likus 30 min. iki pusryčių.
Kiti Svarbūs Elementai ir Jų Vartojimo Ypatumai
- Geležis padeda palaikyti normalų deguonies pernešimą organizme, padeda palaikyti normalią imuninės sistemos veiklą, mažinti pavargimo jausmą ir nuovargį. Geležį geriausia vartoti tuščiu skrandžiu, nes rūgštinė skrandžio aplinka padeda geriau ją įsisavinti. Rekomenduojama geležies maisto papildus vartoti 1 val. prieš valgį arba 2 val. po valgio. Deja, įprasti geležies maisto papildai neretai dirgina skrandį, sukelia pykinimą, todėl žmonės juos vartoja kartu su maistu ir dėl to neįsisavina net iki 50 proc. Rinkdamasis maisto papildus, pasitark su savo gydytoju bei atkreipk dėmesį į produkto sudėtį.
- Magnis mūsų organizmui yra be galo svarbus elementas, jis padeda išlaikyti elektrolitų pusiausvyrą, palaikyti normalią energijos apykaitą, nervų sistemos veiklą, raumenų funkciją bei kaulų ir dantų būklę, tad svarbiausia - ne kokiu paros metu jį vartojame, o, kad apskritai jo gauname.
- Probiotikų (gerųjų bakterijų) nerekomenduojama gerti ryte, nes rūgštinė skrandžio aplinka gali sunaikinti visas bakterijas, todėl geriausia juos vartoti 30 min po maisto, kai probiotikai gali saugiau nukeliauti iki žarnyno.
8 mitybos įpročiai, kurie pakeitė mano savijautą – paprasta ir veikia
Ajurvedos Požiūris į Mitybą ir Gyvenseną
Pastarąjį dešimtmetį Rytų medicina populiarėja ir Vakaruose. Rytų medicinos programos integruojamos ir į Amerikos bei Vakarų Europos medicinos universitetus. Šiuolaikinėse klinikose drauge su vadinamosios tradicinės medicinos metodais taikomi ir netradiciniai. Vieni iš jų - Ajurvedos metodai. Ajurveda - tai senovės Indijos žinių apie sveikatą ir gyvenseną bei gydymo sistema, turinti 5 tūkst. metų tradicijas.
Pagal Ajurvedą, žmogus yra ir fizinis kūnas, ir protas bei intelektas, ir siela. Ajurvedos metodai skirti visų šių sudedamųjų dalių darnai bei harmonijai sugrąžinti. Pasak daktaro Partapo Čauhano, Ajurveda (ajur - gyvenimas, veda - mokslas) yra sudėtinga disciplina, tačiau esminius jos principus nesunku suprasti, nes šią sistemą dar galima vadinti natūraliu ir harmoningu gyvenimu. O tai kiekvienam, pavadinkime, gyvenimo gyventojui turėtų reikšti neskubų ir darnų būties realizavimą, kai mėgstamas darbas teikia pasitenkinimo, kai namuose jauku, kai vyrauja sveikata, supratimas, meilė ir savitarpio pagalba - nuolat patiriamos bei kitiems dalijamos vertybės.
Ajurvedos Patarimai Kasdieniam Gyvenimui
Ajurvedos specialistai pataria: naudokite intelektą, kad teisingai nuspręstumėte bei pasirinktumėte. Neteisingos mintys - tai, Ajurvedos požiūriu, ir pagrindinė somatinių (kūno) bei psichikos ligų priežastis. Neteisingai mąstant, kinta ir fiziologiniai procesai organizme.
Dr. Partapas nurodo keletą priežasčių, kodėl žmonės praranda harmoniją su savimi bei aplinka:
- Žmogaus proto ir kūno valdžią neteisėtai yra užgrobusios juslės, arba norai.
- Jusles kontroliuoti sunku, jos - labai galingos, tarsi pašėlę arkliai, tempiantys vežimą į skirtingas puses.
- Tik ramus protas gali kontroliuoti jusles. Nerimas ir nepasitenkinimas yra neramaus (nesveiko) proto pasekmė.
Galbūt reikia visiškai pakeisti mitybą ir gyvenimo būdą, galbūt trūksta šviežio oro, sveiko maisto ar disciplinos, planuojant dieną; gal turėtumėt vaikščioti pėsčiomis, būti gamtoje, išmokti kvėpavimo ir hatha jogos pratimų, susikurti ramią atmosferą namuose. Klausytis ramios, klasikinės, atpalaiduojančios muzikos. Būti pasirengę nuraminti jusles. Medituoti. Meditacija - tai nurimusio proto būsena, galima sakyti, kad medituojant protas dingsta, atsitraukia. Įveikus proto nerimą, ateina suvokimas, kokia yra žmogaus gyvenimo esmė.
Mitybos Įpročiai Pagal Ajurvedą
Eglė Kauneckienė, ajurvedos SPA centro „Shanti“ įkūrėja, dalijasi patarimais apie mitybą pagal Ajurvedą:
- Pirmiausia, tapkite vegetarais. Nevartokite mėsos, žuvies, kiaušinių, svogūnų, česnakų, konservuoto maisto.
- Valgis turi būti lengvas ir šviežias, tik ką pagamintas, skanus, estetiškas, nekonservuotas.
- Ajurvedoje labai svarbu prieskonių naudojimas. Jie palaiko virškinamąją ugnį ir padeda maistui geriau susivirškinti.
- Valgykite atsisėdus, geriausia - lotoso poza ant kilimėlio. Kai skrandis neprigrūstas iki galo, maistas geriau virškinamas.
- Nevalgykite, kai dalijate patiekalus kitiems. Gamindami patiekalą, jo neragaukite. Viską nulemia intuicija ir žinojimas, kiek ko berti, atsidavimas valgio ruošimui.
- Ajurveda nerekomenduoja naudoti šakučių. Indai valgo pirštais. Tu jauti valgį, niekada neįsidėsi į burną per karšto, neišsiplikysi burnos.
Maistas, Teikiantis ir Gesinantis Energiją Pagal Ajurvedą
Kai kurie maisto produktai yra natūralūs energijos šaltiniai, tuo tarpu kiti gali sukelti mieguistumą ir apsunkimą. Ajurveda skiria dvi maisto grupes: teikiantis natūralią energiją maistas, ir sukeliantis sunkumą ir inertiškumą maistas.
| Maistas, teikiantis natūralią energiją | Maistas, sukeliantis sunkumą ir inertiškumą |
|---|---|
| Švieži vaisiai ir daržovės bei jų sultys (ypač morkų ir burokų) | Mėsa (sunkiai ir ilgai virškinama) |
| Nenugriebtas pienas ir valytas lydytas sviestas (ghi) | Pusfabrikačiai, konservai ir maistas, pagamintas mikrobangėse krosnelėse |
| Kviečiai ir produktai iš jų (duona, makaronai) | Rafinuotas cukrus |
| Ryžiai, miežiai, medus, razinos, datulės, imbieras, migdolai, alyvuogių aliejus ir žirneliai |
Sveikos Mitybos Svarba Augančiam Organizmui
Sveika mityba yra būtina kiekvieno žmogaus gyvenime, ypač augančiam organizmui. Nuo mitybos priklauso pagrindiniai dalykai, tokie kaip gera savijauta, nuotaika, energija ir fizinis pasirengimas. Valgant pilnavertišką maistą, mūsų organizmas gauna visų reikalingų medžiagų, tampa energingesnis, žvalesnis bei turintis daugiau jėgų.
Dienos Režimas Pagal Ajurvedą
Pasak ajurvedos mokslo, žmogui labai svarbu laikytis dienos režimo. Dienos režimas ajurvedinėje pasaulėžiūroj užima turbūt svarbiausią vietą, kadangi tai yra savotiškas gamtos ciklo laikymasis. Kaip mes gyvename kiekvieną dieną, tokią sveikatą ir turėsime, tai reiškia, kad arba mes silpninsime savo sveikatą arba stiprinsime. Dienotvarkės laikymasis suteikia žmogui optimizmo ir valios. O kai turime šias dvi savybes, galime versti kalnus, kadangi lengviau susidorojame su įvairiomis problemomis, stresu, mūsų protas tampa šviesesnis, ramesnis ir skaidresnis.
Dienos Režimo Svarbiausi Aspektai:
- Keltis tekant saulei (4-6 val.).
- Nusiprausti ir išsivalyti dantis bei liežuvį.
- Medituoti ar skaityti dvasingą literatūrą.
- Pusryčiams valgyti saldų maistą (vaisius, pieno produktus, riešutus).
- Pietauti, kai saulė aukščiausiame taške (apie 12 val.). Pietūs turi būti gausiausias dienos davinys.
- Vakarieniauti ne vėliau kaip 18 val. ir valgyti lengvą maistą (vaisius, daržoves, sriubas).
- Valandą ar dvi prieš miegą išgerti pusę stiklinės šilto pieno su medumi ir saldžiais prieskoniais.
- Gultis miegoti iki 22 val.