Ieškote jaukios vietos šventėms ar tiesiog norite paragauti tikro lietuviško vyno? Vyndario Česlovo sodyba Šilutės rajone gali būti puikus pasirinkimas. Ši sodyba, įsikūrusi vaizdingame Virkytų kaime, siūlo ne tik kaimo turizmo pramogas, bet ir galimybę susipažinti su tradiciniu vyno gamybos procesu bei paragauti unikalių gėrimų.
Apie Vyndario Česlovo Sodybą
Šeimos vyno ūkis Šilutės rajone veikia nuo 2004 m. Vyndarys Česlovas Ramoška vyną gamina pagal senąsias lietuvių tradicijas, naudodamas kruopščiai atrinktas uogas ir vaisius iš savo ekologinio ūkio. Ūkyje auginamos avietės, juodieji serbentai, mėlynės, aronijos, vyšnios, agrastai, šermukšniai ir obuoliai. Vyno gamybai uogos ir vaisiai skinami rankomis ir kruopščiai atrenkami.
Česlovas Ramoška pastebi, kad vaisių vyno mėgėjai vis dažniau prašo sauso vyno, todėl obuolių, šermukšnių ir aronijų vynai daromi tik su vos keliais gramais cukraus. Aviečių vynas turi būti saldus, todėl jo gamyboje cukraus naudojama daugiau. Prie išskirtinių produktų priskiriamas ir vaisių-uogų distiliatas, klientų mėgstamas dėl savo natūralumo ir subtilaus salsvo skonio bei ilgai išliekančio prieskonių ir skrudintų migdolų poskonio.
Istorija
Pirmąjį vyną Ramoškos sumanė pasigaminti iš bėdos. 2001-aisiais, kai jau augino ekologiškas avietes ir juoduosius serbentus, nutiko taip, kad liko apie 200 kilogramų aviečių. „Juk ekologiškai auginamos avietės nepurkštos greitai supūva“, - verslo ištakas prisiminė T.Ramoškienė. Šitaip ir kilo mintis gaminti vyną. Iš pradžių jį sutuoktiniai darėsi tik sau, o po metų pavaišino draugus ir giminaičius.
„Nuo to viskas ir prasidėjo. Ir draugai prašė, ir kaimo turizmo sodybos svečiai. Iš lūpų į lūpas keliaujanti reklama pasiekė ir restoranus - jie pradėjo prašyti leidimo prekiauti jų vynu. Tam reikėjo įkurti įmonę ir gauti licenciją gaminti ir pardavinėti vyną. 2011-aisiais Ramoškos įsteigė įmonę.
Česlovo Ramoškos įkurta bendrovė UAB “Česlovo vynas” tapo pirmąja Lietuvoje, kuriai suteikta licencija vynui gaminti. Pradėjęs nuo kelių butelių saviems poreikiams, vyndarys kasmet vis didina gamybos apimtis.
Per metus leidžiama pagaminti 10 tonų pardavimui. „Tiek ir pagaminame. Pats įgūdžių sėmiausi, mokiausi Vaisių, uogų vyno institute Krasnodare. Dabar mėgstame apsilankyti Europos vyndarių ūkiuose, neseniai lankėmės Sicilijoje.Jis pats savo vyndarystės ūkyje priima užsienio, Lietuvos turistus, rengia jiems degustacijas.
Pagrindiniai įmonės „Česlovo vynas“ klientai - restoranai Vilniuje, Kaune, Klaipėdoje, taip pat išskirtinio maisto krautuvėlės. O į šeimos parduotuvėlę pirkėjai čia suvažiuoja iš Klaipėdos, Šilutės, užsuka pravažiuojantys turistai.
„Tarptautiniai skrandžiai taip pat jau ragauja mūsų vyną - nemažai lietuvių veža mūsų vyną lauktuvių. Sykį moteris sako: noriu jūsų vyno - nepatikėsite, kur jo ragavau. Pasirodo, Norvegijoje. Gyvendama Lietuvoje ji nebuvo gėrusi jo čia“, - pasakojo T.Ramoškienė.
„Mes esame komanda - Česlovas ir aš. Jau metai, kaip turime ir vieną samdomą darbuotoją. Iki tol viską darydavome patys. Esame aiškiai pasiskirstę - kiekvienas darome savo darbus. Česlovas manęs neprileidžia prie vyno gamybos. Abu sukasi ir kaimo turizmo sodyboje. Ji irgi pavadinta vyro garbei - Vyndario Česlovo sodyba.
„Kai reikia pragyventi iš 10 tonų vyno per metus, turi daug ką pats daryti. Sodyboje rengiame degustacijas, yra parduotuvėlė, todėl į kiemą vis daugiau žmonių užsuka.Vadinasi, jis turi būti tvarkingas.
Česlovo Ramoškos vynai pagaminti naudojant tik natūralias uogas ir vaisius. Pusiau saldus Česlovo aviečių vynas - garsiausias vyndario produktas. Šis vynas jau ne kartą buvo pripažintas geriausiu pusiau saldžiųjų kategorijoje Lietuvos vyno čempionate.
„Česlovo vynas“ produkcija prekiaujama specializuotose gėrimų parduotuvėse ir restoranuose. Tačiau šis vynas ne vienintelis pašnekovo pasididžiavimas, vynui skirtose nerūdijančio plieno statinaitėse galima rasti juodųjų serbentų, obuolių, svarainių, šermukšnių ir aronijų vyną.
Savo veikloje įgyjant daugiau patirties ir siekiant atrasti vis kažką naujo, Česlovo vyninėje taip pat atsirado svarainių likeris, kuris puikai tinka vietoje saldaus vyno, prie deserų arba vietoje deserto.
Vyno Degustacijos
Dėl savo neįpareigojančio stiliaus, degustacijos vyno ūkyje nuolat pritraukia įvairių auditorijų dėmesį. Degustacijų salėje talpiname grupes iki 30 asmenų, tad vynų degustacija-tai puikus pasirinkimas jūsų mergvakariui/bernvakariui, gimtadieniui, giminės ar bendruomenės susitikimui ar kitam susibūrimui.
Degustacijos metu jums bus patiektos visos vyninėje gaminamos vynų rūšys + pasirinktinai vienas papildomas gėrimas (vaisių-uogų distiliatas R.Č. (40% vol.), aviečių putojantis vynas arba likeris). Taip pat pasirūpinsime užkandžiais, tinkančiais prie vyno. Prieš degustaciją būsite supažindinti su Česlovo vyninės istorija, pamatysite vyno gamybos patalpas bei vyno rūsį.
Vyno ūkyje organizuojamos degustacijos, kurias veda pats sodybos šeimininkas. Degustacijų metų lankytojai supažindinami su gaminamais tautinio paveldo statusą turinčiais vynais, papasakojama apie vynų kultūrą, tradicijas, gaminimo procesus, aprodomos vynų gamybos patalpos ir įrengimai, vyno rūsys.
Vyno degustacijos - puiki dovana gurmanams! Netradicinės degustacijos: iššūkis gurmanams - netradicinė vynų ir sūrių degustacija tamsoje! Pramogos metu būsite aklinoje tamsoje, kurioje bandysite nuspėti kokį vyną ar sūrį ragaujate. Pamėginkite išbandyti naujus derinius, kurie tik dar labiau suaštrins Jūsų skonio receptorius. Degustacijos metu ne tik bandysite nuspėti kokį vyną ar sūrį ragaujate, bet ir sužinosite daug įdomių faktų ir istorijų apie vyną, sūrį. Susidomėjote? Nieko nelaukite ir leiskitės į naujas gurmaniškas keliones!
Ieškantys romantiškos, jaukios dovanos, drauge dovanojančios ne tik gerą patirtį, tračiau ir suteikiančios progą praleisti laiką tik dviese, renkasi vakarienę restorane. Tačiau galbūt tokios vakarienės jau buvo daug kartų ir norisi romantiką suderinti su kad ir mažyčiu netikėtumu? Turime Jums šaunų variantą - vakarienė tamsoje dviem. Ar esate kada valgę visiškoje tamsoje ar užrištomis akimis? Tai štai - puiki proga tai išbandyti!
Valgant tamsoje itin jautrūs tampa skonio receptoriai, todėl nustebsite, kaip galima mėgautis nuostabaus skonio maistu. Juk ne paslaptis, kad atrėmus vieną iš jutimų stiprėja kitų intensyvumas, todėl nieko nematydami Jūs mėgausitės sodriais ir itin ryškiais skoniais, ypatingai jausite restorane sklindančią muziką.
Vakarienė tamsoje labai tiks tiems, kurie jaučiasi įstrigę monotonijos, rutinos, nuobodžios kasdienybės rate, nes - patikėkite - čia Jūsų ar dovanos gavėjo laukia unikali, nekasdienė patirtis. Čia vakarienės dalyviai nemato nieko... Tad įdomi patirtis yra ne tik mėgautis skoniu, tačiau... ir rasti stalo įrankius, servetėlę, pakabinti maistą šaukštu ar šakute, įsidėti jį į burną ir t.t. Tikriausiai nė nereikia sakyti, jog ne tik romantika alsuoja tokia vakarienė, tačiau ir milžinišku gerų emocijų, juoko doze. Ir tai dar ne viskas... Dovanos gavėjas gali nė nežinoti, ką valgo!
Pirmiausia įvertinkite, koks maistas bus tiekiamas. Neretai kuponuose nurodoma, pavyzdžiui, salotos ir karštas patiekalas, sriuba ir karštas patiekalas, desertas ar pan. Taip pat atsižvelkite į paslaugos teikimo vietą ir dovanos gavėjo gyvenamąją vietą - kur kas patogiau būtų, jei vakarienės vieta būtų mieste, kuriame gyvena dovaną gausiantis asmuo. Juk tikriausiai nelabai tinkamas pasirinkimas būtų žmogui, kurio miestas yra Vilnius, dovanoti vakarienę restorane Kaune ar Klaipėdoje.
Kalbant apie vakarienę tamsoje, tai galite rinktis nebūtinai ją - degustacinė vakarienė tamsoje bus ne ką prastesnis pasirinkimas.
Lietuvos Vyndarystės Turizmo Žemėlapis
Daugelis vyndarių organizuoja kaimo turizmo pramogas, nuomoja baidares, rengia vakarienes, siūlo apgyvendinimą arba pažintines ekskursijas po lietuviškus vynuogynus bei vaisių, uogų laukus.
„Idėja sudaryti visiems prieinamą ir suprantamą Lietuvos vyninių žemėlapį kilo jau seniai, tačiau pernai apsilankę Lenkijos vynuogynuose pamatėme, koks išvystytas vietinis turizmas kaimyninėje šalyje.
Lietuva vis labiau atsilieka, nors nuolatos girdime, kad reikia skatinti žmones pramogauti savo šalyje, atrasti mažuosius miestelius, o ir ūkininkai raginami užsiimti kaimo turizmu,“ - komentavo idėjos autorius ir „Vyno žurnalo“ vyriausiasis redaktorius Arūnas Starkus.
Prieš vykdami į vynines, susisiekite su jų savininkais. Vyninės sužymėtos ir interaktyviame Google Maps žemėlapyje. Sudarė „Vyno žurnalas“/Lietuvos vyndarystės turizmo žemėlapis.
Kiti Atsiliepimai ir Vietos Šventėms
Jei ieškote vietos šventėms Klaipėdos rajone ar kitur, galite pasidomėti šiomis sodybomis:
- "Vėtra"
- „Pajūrio“ viešbutis Giruliuose
- Majorų sodyba, Šernuose
- „Gaspada“, Plikiuose, www.gaspada.lt
- „Rūgpienių kaimas“
- „Šilagėlė“, Šilutėje
- „Šikšnosparnis“, Klaipėdoje
- "Aleksandravo pirtis", www.balius.lt
- "Mažosios laumikės", Skuodo raj.
- Virkštininkų dvaras, Vidmantuose
- „Nendrinė pastogė“, Šventojoje
- „Pakalnės vingyje“, Rusnė
- "Laukdvaris"
- "Trys mylimos"
- Sodyba "Šaulys"
- "Stončių sodai"
- "Bajorų gūžta"
- Čepų sodyba
- "Vienkiemis"
- "Mexicana" www.mexicana.lt
- "Ablinga"
- Pasagynė
- Brastadvaris (Lankupiai)
- Ventainė (Kintai)
- Pozingės Pegasas
- Gilija (Silute)
- Gudžiūno sodyba
- Azpurvine
- Račkauskų sodyba
- Baniulių sodyba
- Vienkiemis
- Lingių sodyba
- Golf resort
- Daugelų sodyba- Župė
Tikimės, kad ši informacija padės jums apsispręsti ir susidaryti nuomonę apie Vyndario Česlovo sodybą bei kitas galimas vietas šventėms ar degustacijoms.
Tostui už Lietuvą vyno yra! Kokį vyną gerti Lietuvos patriotams? Laikas nuo vasario 16-osios iki kovo 11-osios labai tinkamas geriau susipažinti su lietuvišku vynu ir jį pamėgti. Tiek laiko užtenka paragauti visų Lietuvos vyndarių ir midaus gamintojų produkcijos. O jų nėra nė dvidešimties, ir visi jie mus nukelia į pirmosios nepriklausomybės metus, į tarpukarį, kai lietuviška vyndarystė susiformavo ir įgavo komercinę formą: 1926 metais Balys Karazija Anykščiuose įsteigė „B. ir J.
Vyno ir desertų derinių čempionatas 2022 I Wine and Dessert 2022
tags: #vyndario #ceslovo #sodyba #atsiliepimai