Šiandieniame pasaulyje, kur vartojimo pasiūla yra didelė ir įvairi, didelis pavojus yra individualistinis liūdesys, kylantis iš pernelyg patenkintos, bet geidžiančios širdies, iš liguistos paviršutiniškų malonumų paieškos, iš užsisklendusios sąmonės. Kai vidinis gyvenimas apsiriboja vien savais interesais, nebelieka vietos kitiems, nebeįsileidžiami vargšai, nebegirdimas Dievo balsas, nebejuntamas malonus jo meilės džiaugsmas, išblėsta entuziazmas daryti gera. Toks pavojus tikrai bei nuolat gresia ir tikintiesiems. Daugelis tam pasiduoda ir tampa irzliais, nepatenkintais, abejingais žmonėmis.
Dažnai kyla pagunda teisintis bei skųstis, tarsi, kad galėtum džiaugtis, būtina patenkinti nesuskaičiuojamą daugybę sąlygų. Taip yra todėl, jog „technologinė visuomenė pridaugino malonumo progų, tačiau jai sunku sužadinti džiaugsmą“. Galima sakyti, kad gražiausias ir spontaniškiausias džiaugsmas, kurį mačiau savo gyvenime, buvo neturtingų žmonių, turėjusių nedaug į ką įsikibti. Taip pat atmenu autentišką džiaugsmą tų, kurie didelių profesinių įsipareigojimų sūkuryje mokėjo išsaugoti dosnią ir paprastą tikinčią širdį. Šie džiaugsmai trykšta iš Jėzuje Kristuje apsireiškusio Dievo vis didesnės meilės šaltinio.
Visus krikščionis, kad ir kur bei kokiomis aplinkybėmis jie gyventų, kviečiu šiandien pat atnaujinti savo asmenišką susitikimą su Jėzumi Kristumi ar bent pasiryžti leisti jam mus sutikti, kasdien nepaliaujamai jo ieškoti. Nė vienas neturi pagrindo manyti, kad šis kvietimas ne jam, nes „džiaugsmas, atneštas Viešpaties, skirtas visiems“. To, kuris surizikuoja, Viešpats neapgauna, ir kiekvienas, žengiantis nedidelį žingsnelį Jėzaus link, pamato, kad Jėzus išskėstomis rankomis jau laukė jo atėjimo. Ta akimirka yra proga Jėzui Kristui pasakyti: „Viešpatie, leidausi būti apgaunamas, tūkstančiais būdų bėgau nuo Tavo meilės, tačiau dar kartą esu čia, kad atnaujinčiau savo sandorą su Tavimi. Man Tavęs reikia. Išpirk mane iš naujo, Viešpatie, dar kartą priimk mane į savo atperkantį glėbį.“ Kaip gera grįžti pas jį, kai esi pražuvęs! Dar kartą primygtinai sakau: Dievas nenuilsdamas atleidžia, tiktai mes pailstame prašyti jo pasigailėjimo. Tas, kuris paragino atleisti „septyniasdešimt septynis kartus“ (Mt 18, 22), mums yra pavyzdys: jis atleidžia septyniasdešimt septynis kartus. Kartkartėmis jis nešasi mus ant savo pečių. Niekas negali iš mūsų atimti šios begalinės ir nepajudinamos meilės suteikto kilnumo. Savo švelnumu, kuris niekada nenuvilia ir visada sugrąžina džiaugsmą, jis įgalina mus pakelti galvą ir pradėti iš naujo. Nebėkime nuo Jėzaus prisikėlimo, niekada nenuleiskime rankų, kad ir kas nutiktų.
Evangelijos džiaugsmo prisipildo širdys ir gyvenimas visų, kurie sutinka Kristų. Tie, kurie leidžiasi būti jo išgelbėjami, yra išlaisvinami iš nuodėmės, liūdesio, vidinės tuštumos ir vienatvės. Džiaugsmas visada gimsta ir atgimsta su Jėzumi Kristumi. Šiame paraginime trokštu tikinčius krikščionis pakviesti į naują, tokio džiaugsmo paženklintą evangelizacijos etapą ir parodyti Bažnyčiai kelią artimiausiais metais.
Saikas ir Mitybos Įpročiai
Sąmoningas pirkėjas niekuomet neužmiršta pagrindinės taisyklės - kuo mažiau įvairių priedų ar įvairiai perdirbtų, pvz., perkaitintų ar kitaip paveiktų įprastų sudėtinių produkto dalių bus maiste - tuo maistas bus sveikesnis. Mąstantis pirkėjas turėtų savęs klausti - kodėl perku vieną ar kitą prieskonį, maisto gaminio pusfabrikatį, ar tikrai jis man reikalingas, o gal geriau nusipirkti gryną produktą ir iš jo namuose pasigaminti patiekalą?
Marinuoti ir Rauginti Produktai
Vaikai mėgsta raugintus, marinuotus produktus todėl, kad šie yra neįprasto skonio, rūgštesni bei kartesni. Jei vaikas nori pakramtyti ar pačiulpti kokybiškai raugto agurko skiltelę, raugto mamos ar močiutės - prašau. Agurkai raugiami nuplauti, su nuplautais krienų, juodųjų serbentų, vyšnių ar ąžuolo lapais, pridedama česnako. Suprantama, raugintos, marinuotos daržovės, vaisiai ar kiti rauginti ir marinuoti produktai nėra ir vaikų iki 3 metų kasdienis maistas. Vaikams kokybiškų marinuotų, raugintų daržovių ar kitų produktų gali būti įmaišyta į daržovių mišraines, salotas.
Nei raugintos, nei marinuotos daržovės nepakeičia žalių - šviežių daržovių ir vaisių, o marinuota, sūdyta mėsa nepakeičia šviežios - šaldytos. Norint produktą suminkštinti ar suteikti tam tikrą aromatą, skonį, jis gali būti marinuojamas. Minėtais būdais išsaugotų daržovių, vaisių maistinė vertė yra mažesnė už šviežių arba šaldytų.
Greitas Maistas
Vaikų norą valgyti greito maitinimo restoranuose skatina ir mada. Ne paslaptis - yra tėvų, kurie nesupranta, kad greitas maistas nėra tinkamas vaikams, ir dėl to net savo atžaloms ir jų draugams rengia gimtadienius greito maisto prekyvietėse. Taip paplinta potraukis greitam maistui. Greitas maistas yra gausiai prisotintas druskos, prieskonių, kurie žadina apetitą, o tai suformuoja žalingą įprotį daug ir aštriai valgyti. Visi greito maisto patiekalai nerekomenduojami priešmokyklinio amžiaus vaikams. Jie neskirstomi į labai blogus ir blogus, blogesnius ir blogiausius.
Šeimoms, išgalinčioms save palepinti savaitgaliais restorano meniu, derėtų rinktis tokius, kuriuose gaminami patiekalai vaikams. Kioskuose pardavinėjami kebabai yra greitas pakeleivio užkandis, bet ne vaikų patiekalas. Pripratinti vaiką prie maisto-šlamšto yra kur kas lengviau negu atpratinti.
Saldumynai
Saldumynai - tai ne tik saldainiai, bet ir šokoladas, tortai, sviestiniai pyragėliai, kremai, plakta grietinėlė, zefyrai, chalva ir t.t. Visi minėti produktai gali būti pradėti duoti, kai vaikui sukako vieneri metai, tačiau kuo vėliau pradėsite duoti, tuo geriau, o geriausia - kai mažajam sukako 3 metai. Vaikas gimsta su saldaus skonio suvokimu, tačiau tai dar nereiškia, kad vaikams nuolat turi būti brukami bet kokie saldumynai, nesvarbu, kaip jie bebūtų pavadinti.
Patarimas vienas - nebūti vaiko užgaidų vykdytojais, nes cukrus yra skonio ir energijos turinti medžiaga, kurioje nėra kitų organizmui būtinų medžiagų. Saldainiai, šokolado skiltelė, jau minėto torto saikinga porcija tinka tik progomis, kurios negali būti dažnos. Namuose neturi būti laikoma saldainių, chalvos ar kitų panašių saldumynų.
Žuvis ir Mėsa
Virta žuvis be kaulų gali būti pradėta duoti kūdikiui, kai jam sukanka 7-8 mėn. Neplėšriųjų žuvų filė gali būti duodama 2 kartus per savaitę, geriau virta nei kepta. Neriebūs, nesudegę, pagaminti iš kokybiškos mėsos kepsniai saikingai gali būti duodami tik tuomet, kai vaikas gerai kramto. Vaikai ne vienodi, vienas gerai kramto būdamas 20 mėn., kitas - 36 mėn.
Kulinarija ir Pusfabrikačiai
Dažna šeima iš šių produktų komplektuoja savo vakarienes, o kai kurios šeimos minta vien tuo kulinariniu maistu. Ar vaikui šis maistas tinkamas? Kiekviena šeima maitinasi taip, kaip ji suvokia. Kodėl žmonės apsipirkinėja kulinarijose? Vieni nesupranta, kas yra teisinga mityba, kiti neišgali nusipirkti grynų produktų, treti nusipirkę gerus grynus produktus iš jų nemoka sau ir šeimai pagaminti šviežio maisto. Namuose pagaminto maisto kokybė visuomet yra geresnė (jei šeima neturi įpročių valgyti su parduotuvinių prieskonių gausa pagamintą maistą). Namuose pagamintame maiste visuomet yra daugiau šilumos ir meilės… Namuose teisingai gaminant maistą vaikas išmoksta sveikos mitybos papročių.
Rūkyta Mėsa ir Žuvis
Nepriklausomai nuo to, kokio rūkymo kokie produktai, mėsa tai ar žuvis, riebi ar liesa, juos dera valgyti retkarčiais. Tai nėra kasdieniai patiekalai, turintys kokios nors svarbios įtakos sveikatai.
Gazuoti Gėrimai
Jokie gazuoti gėrimai su angliarūgšte bet kokio amžiaus vaikams nerekomenduojami. Jie mažina skrandžio sulčių rūgštingumą, dėl to sumažėja apetitas. Daugelis spalvotų gėrimų yra pagaminti su dirbtiniais saldikliais, kurie vaikams nerekomenduotini. Kai bet kurio amžiaus vaikas nori gerti, jam turi būti pasiūloma paprasto negazuoto vandens. Lietuviška natūralaus salyklo gira yra aiškiai geriau už bet kokio pavadinimo spalvotus gėrimus ar limonadus. Tokių gėrimų spalva, skonis, aromatas dažniausiai išgaunami maisto priedais. Kuo mažiau gėrime E, tuo geriau.
Ledai
Kai kūdikiui sukanka vieneri metai, jam galima duoti palaižyti ledų. Pieniškų, neriebių ir be priedų ledų tenka „su žiburiu“ paieškoti. Tokia realybė. Šalyje pardavinėjami ledai yra riebūs, saldūs, teikiantys daug energijos, todėl gali būti saikingai duodami vyresniems nei vienerių metų vaikams, kurie neturi viršsvorio ir po to, kai yra pavalgę. Vyresniems nei vienerių metų vaikams tinka pieniški arba sulčių ledai - nesaldūs, be dirbtinių saldiklių, neriebūs. Ledai, kaip ir kiekvienas produktas, turi savo galiojimo laiką.
Užkandžiai
Jeigu blaivūs ar apspangę nuo alaus gardžiuositės klausime išvardinta užkanda, bet kokio amžiaus vaikai darys tą patį ir jokie žodiniai draudimai nepadės. Jei tėvai rodys vaikui tvarkingą gyvenimo būdą, mokys geros mitybos įpročių, jį teisingai maitins, nereikės stebėtis, kodėl vaikai, dar nepasiekę paauglystės, gviešiasi išgerti, o pradinės mokyklos mokinukai skuba į prekybos centrus nusipirkti maisto-šlamšto (maisto, kuris pasotina, tačiau yra nenaudingas sveikatai).