Bitininkystė Lietuvoje: verslas, tradicijos ir paramos galimybės

Bitininkystė Lietuvoje - tai ne tik senas amatas, bet ir perspektyvus verslas, paremtas tradicijomis ir nuolatiniu tobulėjimu. Šiame straipsnyje apžvelgsime bitininkystės galimybes, sėkmės istorijas, valstybės paramą ir patarimus pradedantiesiems.

Bitininkystės tradicijos ir sėkmės istorijos

Bitininkavimas Lietuvoje turi gilias šaknis. D. Abrutis, bitininkas, teigia: „Bitininkavimą mačiau nuo mažų dienų. Mano prosenelis, senelis ir tėtis laikė bitės.“ Jo žmona Daiva iš pradžių abejojo bitininkyste, bet dabar bitės jai labai patinka.

Bitininkystė - šeimos verslas

Užpalių seniūnijoje gyvenanti Skardžių šeima nesiekė įrodyti, kad bitininkavimas pelningas, tai tiesiog jų gyvenimo būdas. Darbuojasi visa šeima: Gražina atsakinga už medaus ir kitų bičių produktų paruošimą prekybai, Gediminas daugiausia laiko praleidžia tvarkydamas bičių šeimas, o sūnui Edgarui patikėtas pardavimas.

Nuo pomėgio iki verslo

Gediminas, buvęs tikybos mokytojas, prisimena savo verslo pradžią: „Aš buvau tikybos mokytojas ir pamenu, kaip buvo paskutinės rugpjūčio dienos. Mano barzda tuo metu buvo didžiulė ir prieš mokslo metų pradžią reikėjo nueiti į kirpyklą. Bet pagalvojau, Viešpatie, negi aš, būdamas inžinieriumi, baigęs mokslus raudonu diplomu, neturėsiu už ką apsikirpti?“ Taip gimė mintis gaminti avilius. Pirmą avilį pagamino prieš 29 metus ir iki šiol atsimena, kas jį nupirko.

Bitininkystės ekonominė nauda

D. Abrutis teigia, kad „jeigu viskas daroma pagal taisykles, galima pragyventi ir iš šimto bičių šeimų“. Iš vieno avilio per metus vyras teigia išsukantis 30-50 kilogramų medaus. Jo teigimu, nekvailas bitininkas iš šimto avilių per metus gali uždirbti 20-30 tūkst. eurų. Bitininkystė apima ne tik medaus gamybą, bet ir kitų bičių produktų rinkimą: bičių nuodus, bičių motinėles auginimą.

Tiesioginis kontaktas su pirkėju

D. Abrutis sako: „Kai perkate iš bitininko medų, matote, kaip tas bitininkas atrodo. Jei bitininkas patiks, gal ir medus patiks.“ Į „Medaus klėtelę“ žmonės užsuka ne tik medaus įsigyti, bet ir dalyvauja medaus degustacijose.

Valstybės parama bitininkystei

Šalies bitininkai vėl gali kreiptis paramos. Pernai jiems buvo skirta 974 tūkst. Eur, o šiemet parama bus didesnė - 1,1 mln. Eur. Parama bitininkams teikiama pagal Paramos Lietuvos bitininkystės sektoriui 2020-2022 metų programą iš Europos žemės ūkio garantijų fondo ir valstybės biudžeto.

Paramos priemonės

Programoje numatytos net 8 priemonės, kurioms įgyvendinti galima gauti paramą:

• Techninė pagalba bitininkams ir jų grupėms
• Kova su bičių kenkėjais ir bičių ligomis, ypač varoatoze
• Bičių avių transportavimo į ganyklas racionalizavimas
• Medaus fizinių ir cheminių savybių analizė
• Bičių šeimų atnaujinimas
• Bitininkystei ir bitininkystės produkcijai skirtos taikomųjų mokslinių tyrimų programos
• Rinkos stebėsena
• Bitininkystės produktų kokybės gerinimas, siekiant didinti jų vertę rinkoje

Paramos gavėjai

Paramos gali kreiptis bičių laikytojai, bitininkų asociacijos, bitininkų kooperatyvai, mokslo ir studijų institucijos.

Paramos svarba

Parama leidžia išlaikyti bičių šeimas net nepalankiais metais, taip užtikrinant veiklos tęstinumą. Bitininkai, kurie jau gavo paramą pagal Lietuvos žemės ūkio ir kaimo plėtros 2023-2027 m. strateginio plano priemones, pabrėžė, kad jiems europinės lėšos yra gyvybiškai svarbios. Dėka suteiktos paramos mes, bitininkai, sumažiname gamybos sąnaudas, lengviau patenkame į rinką, mugėse pristatome savo produktus ir svarbiausia, galime tiekti šviežią medų darželiams, mokykloms ar kitoms įstaigoms.

Susidomėjimas parama

Dėl šitų priežasčių susidomėjimas bitininkystei skirtomis lėšomis pastaraisiais metais smarkiai auga, pavyzdžiui, šiais metais dėl paramos kreipėsi 734 pareiškėjai, jiems numatytas bendras paramos dydis siekė 1,1 mln. eurų.

Kaip atskirti tikrą medų nuo padirbto?

Europiečiai raginami vartoti vietos bitininkų medų dėl dviejų priežasčių: svarbu ir sveika naudoti artimoje aplinkoje užaugintą produktą, o į Europos Sąjungą plūsta daug padirbtų bičių produktų, taip pat ir medaus. 2022 m. Europos Komisija atliko tyrimą ir nustatė, kad net apie 46 proc. į bendriją įvežamo medaus gali būti padirbtas.

Kaip atskirti lietuvišką medų?

Lietuvos sąlygomis, po kelių ar keliolikos dienų medus kristalizuojasi. Natūraliai tas medus turi būti arba pašildytas, kad jis liktų skystas (taip prarandamos kai kurios jo savybės), arba tai turi būti specifinės medaus rūšys. Be to, dar atsiranda toks dalykas, kaip jo baltas „šerkšnas“, kuris niekaip nepadirbamas. Tai galima įvertinti kaip kokybės ženklą.

Bitininkystės iššūkiai ir patarimai

Gediminas sako, kad tai sunkus tiek fizinis, tiek intelektinis darbas. Reikia žinių, supratimo, fizinės jėgos. Viskas yra keliama rankomis.

Svarbiausia - sveikos bitės

Gedimino sėkmės formulė labai paprasta - tai stiprios ir sveikos šeimos. Puikių rezultatų galima pasiekti tik kas dvejus metus keičiant bičių motinėles. Jauna, stipri, sveika, geros rasės bičių motinėlė - tai garantas, kad avilyje bus tvarka ir geras medunešis.

Ganyklų svarba

Kad bitės neštų labai daug medaus, reikia dviejų dalykų: stiprių sveikų šeimų ir gerų ganyklų. Rytų Lietuvos miškai, kloniai ir laukinės pievos labai tinka bitininkystei.

Medaus rūšys ir jų savybės

G.Skardžiuvienė - vaikščiojanti enciklopedija apie medų. Geriausias lipčiaus medus, po jo seka grikių, miško, viržių, pavasarinių augalų, aviečių, liepų ir pievų. Grikių medų patariu vartoti dieną, nes jis tonizuoja, aviečių medus skatina prakaitavimą, tad jis labiausiai tinka sunegalavus, miško medus plečia kraujagysles, veikia raminamai. Kuo tamsesnis medus, tuo vertingesnis. Vadinasi, reikia turėti visokio medaus.

Bitininkystė - tai verslas, reikalaujantis ne tik žinių ir pastangų, bet ir meilės bitėms bei gamtai. Valstybės parama ir sėkmingos bitininkų istorijos įkvepia naujus entuziastus imtis šios veiklos ir prisidėti prie bitininkystės tradicijų puoselėjimo Lietuvoje.

tags: #nekilnojamas #tutas #bartineja