Lietuvoje maitinimo įstaigas atidarantys verslininkai tvirtina, kad norėdami pradėti veiklą susiduria su nauju ir sunkiai įveikiamu iššūkiu. Pasikeitus teisiniam reguliavimui verslininkai dažnu atveju privalo keisti patalpų, kur planuoja veiklą, paskirtis, o tai užtrunka, tad veikti paruoštos kavinės ir restoranai ištisas savaites stovi dyki.
Verslininkų nepasitenkinimą sukėlusios naujovės įvestos pernai. „Norint teikti maitinimo paslaugas būtina išsiimti maisto tvarkymo subjekto pažymėjimą, kurį išduota Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT). Atsidarius jų puslapį randamas reikalingų dokumentų sąrašas.
Taip ir padariau - išsinuomojau patalpas, kur nuo sovietmečio visada veikė maitinimo verslai, net nuomos sutartyse yra nurodyta „vykdyti maitinimo ir gėrimų pardavimo veiklą“.
Pridavus dokumentus gaunu atsakymą, kad šiose patalpose su dabartine paskirtimi maitinimo verslas negali būti vykdomas.
Vienas draugas skambino iš eilės gal pagal 30 skelbimų ir susidūrė su tuo, kad arba nežino, kokia yra paskirtis, nes tai seniau nebuvo aktualu, arba neatitinka. Dažniausiai būna visuomeninė arba kultūros, bet ne komercinė“, - sakė M.
„Ruošėmės plėstis, tai ieškojome didesnių patalpų. Jas radome.
Vilniuje mes esame pirmieji, kurie pabandė iškelti šį klausimą ir ieškoti, kas čia vyksta. Be mūsų yra mažiausiai 15 restoranų ar kitokių maitinimo įstaigų, kurios nori atsidaryti, bet čia yra didelė kliūtis. Tiems, kas senamiesčio ribose bando atsidaryti, manau, yra misija neįmanoma. Norint pakeisti paskirtį reikia 100 proc. gyventojų sutikimo, ką gauti, manau, yra neįmanoma. Tai yra labai sudėtinga situacija, manau, pasunkinanti viso sektoriaus situaciją“, - sakė A.
„Mano situacijoje, techniškai pakeisti paskirtį apsunkina pritaikymas neįgaliesiems. Pavyzdžiui, ten ir tualeto dydis turi būti atitinkamas, o paveldosauginio pastato viduje negali keisti sienų, atlikti kokių statybų, išplėsti patalpų negali. O be šio parašo niekas nekeičia paskirties. Problema dar didesnė, kad ne tik, kad užtrunka, bet dažnu atveju, ypač senamiesčio patalpose, tampa beveik neįmanoma vykdyti veiklos“, - kalbėjo M. Senamiesčio patalpose, tampa beveik neįmanoma vykdyti veiklosM.
„Tai yra visiškas verslo žlugdymas. Manau, kad ne tik mums, kaip maitinimo patalpoms, bus sunku.
Nuo praėjusių metų lapkričio, kai įsigaliojo naujasis reikalavimas, iki šių metų vasario pabaigos dėl netinkamos patalpų paskirties VMVT atmetė 28 prašymus išduoti leidimus maitinimo veiklai.
„Statybos įstatyme jau nuo pat jo atsiradimo 1996 metais buvo pareiga naudoti statinius pagal paskirtį. Todėl siekiant tą visą eiliškumą padaryti vientisą, buvo įvesta, kad nepakeitus paskirties į tokią, kokia turėtų būti skirta tai veiklai, leidimas neturėtų būti išduotas“, - aiškino E.
„Statinių klasifikavimą pagal paskirtį nustato Statybos techninis reglamentas. Tiek šis reglamentas, tiek Statybos įstatymas yra skelbiami Lietuvos Respublikos Seimo teisės aktų duomenų bazėje.
Apibendrinant galima teigti, kad verslininkai susiduria su iššūkiais dėl patalpų paskirties keitimo, ypač senamiesčio patalpose, kur taikomi griežtesni reikalavimai ir būtinas gyventojų sutikimas. Ši situacija apsunkina maitinimo sektoriaus plėtrą ir kelia grėsmę verslui.
Kavinės atidarymo schema
Žemiau pateikta lentelė apibendrina pagrindinius sunkumus, su kuriais susiduria verslininkai:
| Problema | Aprašymas |
|---|---|
| Patalpų paskirties neatitikimas | Daugelis patalpų, ypač senamiesčio, turi netinkamą paskirtį maitinimo veiklai. |
| Paskirties keitimo sunkumai | Paskirties keitimas užtrunka ir yra sudėtingas, ypač paveldosauginiuose pastatuose. |
| Reikalavimai neįgaliesiems | Patalpos turi atitikti reikalavimus neįgaliesiems, o tai gali būti sudėtinga senamiesčio pastatuose. |
| Gyventojų sutikimas | Norint pakeisti paskirtį senamiesčio ribose, reikia 100% gyventojų sutikimo. |
| VMVT atmetimai | Dėl netinkamos patalpų paskirties VMVT atmeta prašymus išduoti leidimus maitinimo veiklai. |
Pamatykite: Vilniaus kapinėse užfiksuota laidotuvių vainikais besigardžiuojanti stirna
tags: #maitinimo #paskirties #pastato #su #administracinemis #patalpomis