Gėlių salonas - tai verslas, kurio sėkmė priklauso nuo daugelio faktorių, pradedant nuo tinkamos vietos parinkimo ir baigiant kvalifikuotais darbuotojais. Šiame straipsnyje aptarsime pagrindinius reikalavimus gėlių salono patalpoms, įrengimui, asortimentui ir personalui.
Verslo Plano Svarba
Gėlių salono verslo pradžia prasideda nuo verslo plano kūrimo. Su juo gerokai aiškiau suprantamos šio verslo perspektyvos, galima gauti paskolą ar įsigyti patalpas, baldus bei įrangą. Sudarant verslo planą turite susitaikyti su tuo, kad be išlaidų nebus ir pelno, todėl verslo plane pravartu pirmiausia pasiskaičiuoti numatomas išlaidas. Gėlių salono išlaidos - tai išlaidos paslaugoms atlikti ir visiems gamybos veiksniams apmokėti. Šios išlaidos yra skirstomos į pastovias išlaidas ir kintamas išlaidas.
Pastovios išlaidos - tai tokios išlaidos, kurios nekinta didėjant ar mažėjant paslaugų apimčiai. Prie tokių išlaidų priskiriami amortizaciniai atskaitymai, draudimas, procentai už kreditus, mokesčiai, nuomos mokestis už patalpas. Prie pastovių išlaidų priskiriamos ir reklamos išlaidas, nes už reklamą įmonė mokės atitinkamą sumą nepriklausomai nuo to, kiek ji atliks paslaugų. Gėlių salono kūrimo vienkartinės išlaidos, tokios kaip veiklos įregistravimas, patalpų įrengimas ir salono įrangos įsigijimas, taip pat priklauso šiai išlaidų grupei. Kadangi salonas bus specializuotas į paslaugų sferą, tai pirmaisiais įmonės veiklos metais darbo užmokestį galima priskirti prie pastovių išlaidų, nes jis kiekvieną mėnesį bus pastovus.
Kintamosios išlaidos - tai gamybos išlaidos, kurios kinta keičiantis gamybos ar paslaugų mastui. Kintamosios išlaidos didėja ar mažėja kartu su produkcijos apimtimi: norint pateikti daugiau paslaugų reikės daugiau sunaudoti kintamų išteklių, t.y. tai darbo, medžiagų, elektros energijos. Į kintamas išlaidas taip pat yra skaičiuojamos salono tvarkymo, gėlių pakuočių, atliekų utilizavimo, gėlių gyvavimo prailginimo priemonės, gėlių saugojimo šaldytuvuose išlaidos.
Verslo planas: kaip jį parašyti savo salonui
Patalpų Vieta: Strateginis Sprendimas
Prieš pradedant įgyvendinti gėlių prekybos svajonę reikalinga išsirinkti pačią geriausią vietą mieste ar gyvenvietėje. Pati populiariausia ir perspektyviausia vieta gėlių parduotuvei - prekybos centrai.*
Prekybos centrai: Nuomos kainos prekybos centruose svyruoja nuo 40 iki 200 Eur/kv.m, be to, yra galimybės rinktis iš įvairių dydžių patalpų. Tik noriu įspėti, kad patekti į prekybos centrus labai sudėtinga, mat verslo naujokai nėra sutinkami išskėstomis rankomis.*
Miesto centras: Jei planuojate kurtis miesto centre, patalpos turi būti itin intensyvaus pėsčiųjų srauto epicentre - tai būtų pagrindinis veiksnys lemsiantis patalpų pasirinkimą.*
Miegamieji rajonai: Jei gėlių parduotuvę kurdinsite miegamajame rajone, galioja ta pati pagrindinė taisyklė: patalpos turi būti toje vietoje, kur itin aktyvus pėsčiųjų srautas. Populiariausią tokių vietų įvardinčiau rajone esančių prekybos centrų kaimynystę.
Svarbu: Besiruošiantiems atidaryti gėlių parduotuvę pagrindinis argumentas renkantis patalpas turi būti ne nuomos kaina, o vieta - ji turi būti „ant paties pėsčiųjų srauto“. Geriau išsinuomoti 10 kv. m patalpą geroje vietoje nei 30 kv. m - prastoje.
Patalpų Įrengimas ir Interjeras
Radus tinkamą, pageidautina, kaip imanoma gausiau žmonių lankomą vietą, ne mažiau svarbu yra tinkamas jos įrengimas. Patrauklus gėlių salonas turi turėti savo vardą. Salono pavadinimas neturi būti sudėtingas, tačiau turėtų atskleisti gėlių prekybos koncepciją.*
Spalvos: Įrengiant gėlių saloną labai didelę reikšmę turi patalpų ir baldų spalva. Parenkant spalvas labai svarbu nepersistengti ir nepasirinkti per didelės spalvų bei medžiagų įvairovės, todėl būtina labai gerai apgalvoti darbo vietos ergonomiką. Spalvinis sprendimas turi būti pasirinktas gan solidus. Interjero spalvas geriau pasirinkti artimas gamtos spalvoms: švelniai žalią, švelniai rudą, švelniai pilką, baltą.*
Baldai: Labai svarbu pasirinkti tinkamus baldus: lentynos, stelažai, stovai, darbastalis floristui. Jie turi būti vienos spalvos ir įsilieti į bendrą salono foną bei pabrėžti augalų grožį.*
Apšvietimas: Įrengiant salono vidų elegantiškai atrodo aprūpintos papildomu apšvietimu stiklinės lentynos. Tokios lentynos yra beveik nematomas, todėl visas dėmesys sukoncentruojamas į gėles.
Rekomenduojami baldai ir įranga gėlių salonui | Pavadinimas | Paskirtis |
| Lentynos ir stelažai | Gėlėms eksponuoti |
| Stovai | Puokštėms demonstruoti |
| Darbo stalas floristui | Gėlių komponavimui |
| Šaldytuvas | Gėlėms laikyti |
| Vazos ir indai | Gėlėms laikyti |
Gėlių Asortimentas ir Papildomos Paslaugos
Renkantis gėlių asortimentą visais laikais populiariausios buvo ir yra rožės. Be rožių gerai perkami gvazdikai, tulpės, chrizantemos, ir daug kitų rūšių gėlių. Be to, gėlių saloną galima kurti kartu su dovanų salonu. Šiuo atveju atsiranda galimybė kartu nuomotis didesnes patalpas ir pritraukti didesnį potencialių klientų skaičių.* Puokščių komponavimas, skintų ir vazoninių gėlių prekyba.* Dovanų pakavimas, interjero puošimas, augalų nuoma.* Internetinė prekyba, gėlių ir dovanų pristatymas.* Proginių salių (vestuvėms, krikštynoms ir pan.) interjerų puošimas.
Darbuotojų Reikalavimai
Pirmiausias gėlių salono savininko uždavinys - susirasti tinkamą parduotuvės vedėją ar administratorių, nuo kurio didele dalimi priklausys verslo sėkmė. Parenkant darbuotoją šioms pareigoms būtina atsižvelgti į atsakingumą, sąžiningumą, gebėjimą vadovauti gėlių salonui bei floristikos žinių turėjimą. Be to, salono vadovas turi sugebėti bendrauti ir palaikyti ryšius su partneriais, organizuoti naujų darbuotojų paiešką bei atranką. Be vadovo salonui reikalingas žmogus, vedantis apskaitą. Šiam darbui reikalinga gebėti apskaičiuoti ir kontroliuoti piniginį parduotuvės turtą, tvarkyti ilgalaikio turto apskaitą, įvertinti apsirūpinimo atsargomis poreikį ir tvarkyti jų apskaitą, tvarkyti darbo ir darbo išteklių, pirkimų ir pardavimų, gamybos išlaidų, veiklos išlaidų apskaitą. Taip pat kontroliuoti...
Reikalavimai darbuotojams:* Puokščių komponavimas, skintų ir vazoninių gėlių prekyba, dovanų pakavimas, interjero puošimas, augalų nuoma.* Vairuotojui- išvežiotojui- pagrindiniai reikalavimai turėti vairuotojo teises ir automobilį taip pat atsakingumas, pareigingumas.
tags:
#geliu #salono #patalpos