Iš avižinių dribsnių tikrai ne tik košes galima virti ar jais pagardintus kokteilius plakti. Juk dar yra blynai - gražūs, stori, sotūs ir skanūs avižinių dribsnių blynai!
Šie blynai yra visiškai priešingi tiems puriems, lengviems it debesėliai ir burnoje tirpstantiems blyneliams. Jie tvirti, sotūs, maistingi. Jie nesutirpsta burnoje, juos reikia pakramtyti, šypt. O jei norisi, juos galima valgyti tiesiog rankomis, imant lyg sausainius ar paplotėlius.
Šiame straipsnyje rasite du receptus, kaip pasigaminti skanius ir maistingus blynus iš avižinių dribsnių. Vienas receptas su varške, kitas - su citrinomis ir aguonomis. Išbandykite abu ir išsirinkite savo mėgstamiausią!
Avižinių dribsnių blynai su varške
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta tradicinius blynus, bet nori juos paįvairinti ir padaryti sveikesnius.
Ingredientai:
- 2.5 stiklinės avižinių dribsnių
- 2 stiklinės pieno (ar vandens)
- 1 stiklinė miltų
- 1 vienetas kiaušinių
- 300 gramų varškės
- šiek tiek cukraus
- šiek tiek aliejaus
- šiek tiek druskos
Paruošimas:
- Avižinius dribsnius iš vakaro užpilti vandeniu ar pienu, kad išbrinktų. Galima užpilti karštu pienu, uždengti, tada išbrinksta greičiau.
- Rytą į išbrinkusius dribsnius berti miltus, įmušti kiaušinį, sudėti pertrintą varškę, berti druskos ir cukraus ir gerai išmaišyti.
- Keptuvėje įkaitinti aliejų ir kepti blynelius.
- Valgyti su grietine ir cukrumi, užsigeriant mėgiama arbata ar kava.
Skanaus!
Bananiniai blynai iš avižų
Avižinių dribsnių blynai su citrinomis ir aguonomis
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta gaivius ir aromatingus blynus.
Ingredientai:
- Greito paruošimo avižiniai dribsniai
- Miltai
- Kepimo milteliai
- Soda
- Druska
- Aguonos
- Rudasis cukrus
- Kiaušiniai
- Raugintos pasukos
- Tirpintas atvėsintas sviestas
- Vanilės ekstraktas
- Nutarkuota citrinos žievelė
- Citrinos sultys
Paruošimas:
- Paruoškite blynų tešlą. Dubenyje sumaišykite greito paruošimo avižinius dribsnius, miltus, kepimo miltelius, sodą, druską ir aguonas.
- Kitame dubenyje elektriniu plaktuvu išplakite rudąjį cukrų, kiaušinius, raugintas pasukas, tirpintą atvėsintą sviestą, vanilės ekstraktą, nutarkuotą citrinos žievelę ir citrinos sultis.
- Avižinių dribsnių ir miltų mišinį suberkite į šį plakinį ir išplakite iki vientisos masės.
- Iškepkite blynus. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Į įkaitusią keptuvę dideliu šaukštu ar nedideliu samčiu pilkite tešlą, formuodami blynelius. Kepkite virš vidutinės ugnies porą minučių, kol apatinė blynų pusė gražiai apskrus.
- Patiekite.
Patarimai:
- Norėdami, kad blynai būtų puresni, galite atskirti kiaušinių baltymus nuo trynių ir baltymus išplakti iki standžių putų. Tada atsargiai įmaišykite juos į tešlą.
- Jei neturite raugintų pasukų, galite jas pakeisti pienu, į kurį įpilta šiek tiek citrinos sulčių arba acto.
- Blynus galite patiekti su įvairiais priedais, pavyzdžiui, uogomis, vaisiais, grietine, medumi ar klevų sirupu.
Skanaus!