Prieš penkerius metus Lietuvos sveikatos mokslų universiteto laboratorijoje su vėžinėmis ląstelėmis dirbusi Paulina Jonutė Kauno miesto dūzgesį iškeitė į Virkininkų kaimo ramybę. Kartu su vyru Aivaru jie įsikūrė jo tėvų žemėje - nedideliame ūkyje su 15 karvių, kurį jiems paliko seneliai.
Šiandien Paulina - sėkminga ūkininkė, gaminanti ir parduodanti natūralius pieno produktus. Jos istorija - tai pavyzdys, kaip galima kardinaliai pakeisti gyvenimą ir rasti savo pašaukimą kaime.
Pieno krizė - postūmis naujam verslui
„Mūsų veikla prasidėjo nuo vadinamosios pieno krizės“, - pasakoja Paulina. Jie buvo vieni pirmųjų, pradėjusių organizuoti pieno dalinimo akcijas, kai šviežią pieną ūkininkai norintiems dalindavo nemokamai. Sunku patikėti, tačiau ši akcija virto verslu.
Didžiausia motyvacija judėti pirmyn - klientų atsiliepimai. Jie tikrai vertina tiek mūsų darbą, tiek produkciją - šypsojosi ambicinga ūkininkė.
Darbo diena prasideda dar prieš aušrą
Kad pirkėjai gautų šviežius produktus, ji dažnai keliasi dar prieš aušrą, 4 valandą ryto. Pirmiausia melžiamos karvės, o iš gauto pieno sūrinėje iškart gaminami įvairūs produktai, kurie vėliau iškeliauja į ūkininkų turgelius. „Karvė nelauks“, - juokiasi Paulina.
Tačiau, nepaisant ilgų darbo valandų, ji džiaugiasi gyvenimu ūkyje ir kaime: supančia gamta, privatumu ir erdve, kurios ne visada rasi mieste. Po visų ūkio darbų ji mėgsta kokybiškai leisti laiką su šeima arba skirti laiko sau - panirti į detektyvines knygas, o atsiradus progai leistis į tolimesnes keliones ir išvykas.
EWA programa - pagalba moterims, kuriančioms verslą žemės ūkyje
EWA (Empowering Women in AgriFood) yra pirmaujančios maisto inovacijų iniciatyvos Europos Sąjungoje programa, skirta paskatinti moterų įsitraukimą į verslo kūrimą ir atskleisti jų potencialą būti ateitį keičiančių sprendimų inovatorėmis. Projektas šįmet vykdomas 12 Europos valstybių.
„EIT FOOD“ - pirmaujanti maisto inovacijų iniciatyva Europos Sąjungoje, siekianti tvaresnės, sveikesnės ir patikimesnės maisto sistemos visame žemyne. Tai prestižiškiausia tokio tipo organizacija ES, o jos tinklas jungia centrus visame žemyne.
Šiemet EWA programoje dalyvavo 10 stiprių ir ambicingų inovatorių, kurios šešis mėnesius intensyviai dirbo su patyrusiais mentoriais, siekdamos asmeninio augimo, idėjų gryninimo ar startuolių stiprinimo.
Unikalūs produktai ir trumpa tiekimo grandinė
Algirdo teigimu, jos kuriami produktai yra unikalūs ir nenusibodę. „Paulina yra mokslo žmogus, kuris imliai semiasi žinias ir iškart efektyviai jas pritaiko. Ji ne tik klausosi, bet ir išgirsta, atsižvelgia į pasiūlymus, pasirenka reikiamas detales, kad sukurtų bendrą paveikslą“.
Ji sugeba užtikrinti trumpą tiekimo grandinę - pati išgauna pieno žaliavą, ją perdirba į produktą, pasirūpina tiekimu į prekybos taškus ir turi sąlytį su vartotoju. Ji gali su juo bendrauti, atliepti jo poreikius ir suvaldyti visą tiekimo grandinę. Tai svarbu ne tik vartotojui, bet ir Paulinai - įsitikinęs A.
Paulina yra mokslo žmogus, kuris imliai semiasi žinias ir iškart efektyviai jas pritaiko. Žinoma, ribų nėra, visada gali sugalvoti ką nors naujo. Tai sveikatai palankesni pieno produktai.
"Padugnės": Čiurlionio giminaitis apkaltino protestuotojus | TYRIMAS Arūną Gelūną traukia į Rusiją
tags: #aruodas #butas #pagiriuose