Bičių produktų maistinės ir gydomosios savybės buvo žinomos nuo priešistorinių laikų. Tinkamas jų naudojimas ne tik lemia gydomąjį poveikį daugeliu odos ir plaukų ligų atveju, bet ir padeda juos pagražinti. Šie produktai pasižymi antibiotinėmis, antibakterinėmis, regeneracinėmis, anestetinėmis ir detoksikuojančiomis savybėmis, jie stimuliuoja imuninę sistemą ir ląstelių apykaitą. Daugelyje pasaulio regionų, pavyzdžiui, Japonijoje ir Pietų Amerikoje moterys seniai vartojo bičių produktus, daugiausiai medų, kad prižiūrėtų veido ir rankų odą. Taigi, nenuostabu, kad kosmetikoje vis dar dažniau naudojamas medus, bičių pienelis, vaškas ar propolis (bičių pikis).
Pagrindiniai Bičių Produktai
Medus
Vienas pagrindinių iš avilio gaunamų produktų yra medus. Medus gali būti monoflorinis (surenkamas iš vienos rūšies augalų nektaro) ir poliflorinis (iš kelių augalų rūšių nektaro). Bene populiariausias yra rapsų, liepų, viržių, grikių ir akacijų medus. Verta paminėti, kad medų bitės gali nešti ir iš spygliuočių, nes yra ir eglių medaus.
Atskirose medaus rūšyse aptikta daugiau kaip 300 komponentų, priklausančių įvairioms junginių grupėms, daugiausiai angliavandenių, įskaitant paprastuosius, organizmo lengvai virškinamus, cukrus: gliukozę ir fruktozę. Tačiau vaistines medaus savybes daugiausiai lemia vitaminų, mikroelementų, fermentų ir organinių rūgščių buvimas. Šių junginių kiekis meduje skiriasi ir labai priklauso nuo jo kilmės, žiedo pumpuro ir nektaro jame. Dažniausiai meduje randama B grupės vitaminų, įskaitant B1, B2, B5, B6, folio ir nikotino rūgštis.
Propolis (Bičių Pikis)
Kitas bičių gaminamas produktas, naudojamas tiek kosmetikoje, tiek farmacijoje, yra propolis arba bičių pikis. Tai klampi geltonos, žalios arba rudos spalvos dervos masė, turinti malonų aromatinį kvapą. Propolis gaminamas maišant iš augalų surinktos dervos medžiagas su bičių išskyromis. Avilyje jis tarnauja kaip statybinė medžiaga. Naudodamos propolį bitės formuoja korį, padengia avilio sieneles ir apsaugo jį pažeidimų. Bičių pikyje yra daug junginių, kurių iki šiol yra nustatyta 250.
Bičių Pienelis
Bičių pienelis - tai bičių darbininkių tam tikrų liaukų sekretas, kuriuo maitinamas bičių motinos vikšrelis, o kiaušinėlių dėjimo laikotarpiu maitinama ir bičių motina. Baltos gelsvos spalvos su perlamutriniu atspalviu drebutinė masė, specifinio kvapo ir aitriai rūgštaus skonio. Jis turtingas baltymais, riebalais, sacharoze. Taip pat turi daug hormonų, vitaminų ir mikroelementų.
Šis bičių išskiriamas sekretas - gelsva, aitri, rūgštoka tyrelė, kuria bitės maitina besivystančią bitę motinėlę. Toks bičių pienelis ir yra vertingiausias. Jį pašarminus pro mikroskopą galima matyti įvairių priemaišų - žiedadulkių, vaško trupinėlių, smulkių augalų dalelių ir kt., iš ko galima atskirti tikrą bičių pienelį nuo falsifikuoto. Bičių pienelyje randamos visos žmogaus organizmui reikalingos aminorūgštys, visi B grupės vitaminai, daugelis mikroelementų. Kai kuriose šalyse bičių pienelis laikomas ilgaamžiškumo eliksyru - pavyzdžiui, japonai jo sunaudoja daugiausiai pasaulyje. Bičių pienelis - tikra bičių sukurta vitaminų ir kitų naudingųjų medžiagų „bomba“ - iš tiesų yra transformuojantis, nes bičių motinėlė yra „sukurta“, o ne gimusi.
Iš apvaisinto kiaušinėlio lervos, maitintos „darbine žele“ (panašiai kaip bičių pienelis), išsivystys nevaisinga bitė darbininkė, paprastai gyvenanti apie 45 dienas. Pirmiausia, kadangi bičių pienelyje yra daug veikliųjų medžiagų, žinoma, jos papildo mūsų organizmą ir prisideda prie įvairiausių sistemų geresnio funkcionavimo, „pastiprina“ organizmą. Bičių pienelio baltymų struktūra yra panaši į žmogaus kraujo serumo.
Nėra tiksliai žinoma, kaip, tačiau manoma, kad bičių pienelis prisideda prie augimo bei atsistatymo procesų kūne. Bičių pienelyje yra greitai pasisavinamų angliavandenių, riebalų ir daugybė polinesočiųjų riebiųjų rūgščių, baltymų, sudarytų iš svarbiausių aminorūgščių, gyvybiškai svarbių mineralinių medžiagų, mikroelementų, vitaminų (ypač B grupės). Natūralus bičių pienelis vidutiniškai turi 18-22% baltymų, 1,4-4,3% riebalų, 18% sacharozės ir 22 aminorūgštis, reikalingų organizmui normaliai augti.
Bičių pienelis turi daug hormonų ir vitaminų, mikroelementų, mineralinių medžiagų, ypač geležies, sieros, magnio, mangano, kalcio, cinko, kobalto. Bičių pienelio, kaip antibiotiko, poveikis įrodytas moksliniais tyrimais. Bičių pienelis naikina daugybę ligų sukėlėjų. Be to, jis gerina kraujotaką, o tai teigiamai veikia kraujospūdį, širdies veiklą ir kraujotakos sistemą. Įvairios bičių pienelyje esančios medžiagos padeda organizmui naudoti maiste esančią energiją ir jį stiprina. Šis produktas gerina virškinimo organų veiklą, žadina apetitą.
Mūsų pienelis pasižymi dideliu 10-hidroksi - 2- deceninės rūgšties kiekiu apsprendenčiu biologiškai aktyvių lipidų junginių kiekį produkte. HDA kiekis siekia 3,5% kas rodo didelį produkto aktyvumą. Yra be jokios cheminės taršos likučių, pesticidų, aflotoksinų, pirolizido alkoloidų, sunkiųjų metalų, antibiotikų. Pesticidu likučiai atitinka Ph.Eur/EC regulation No.396/2005. Geras mikrobiologinis statusas, atitinka Ph. Eur. 10 - hiroksi -2-deceninė rugštis turi platų biologinį poveikį.
Natūralaus bičių pienelio galima įsigyti šaldyto mažuose buteliukuose, arba sumaišyto su kitais bičių produktais, dažniausiai medumi. Bičių pienelį rekomenduojame vartoti po 50-200 mg (žirniuko dydžio gabalėlį) per dieną 15-30-ies dienų periodais. Vaikams nereikėtų viršyti 10-50 mg per dieną. Padarius mėnesio pertrauką kursą galima kartoti net keletą kartų - ypač žiemą ir pavasarį.
Bičių pienelį reikėtų vartoti ryte ar per pietus prieš valgį, pasidėjus po liežuviu reikiamą kiekį laukti, kol ištirps. Būtent taip jis geriausiai pasisavinamas, nes patekus tiesiai į skrandį fermentai sunaikina daug gerųjų jame esančių medžiagų. Bičių produktuose esančios medžiagos papildo vienos kitas, todėl patartina vartoti kartu su žiedadulkėmis, bičių duonele, medumi.
| Sudėtis | Kiekis |
|---|---|
| Baltymai | 18-22% |
| Riebalai | 1,4-4,3% |
| Sacharozė | 18% |
| Amino rūgštys | 22 |
Bičių pienelį maišytą su medumi reikia vartoti po 3-4 gramus (trečdalis arbatinio šaukstelio), laikant po liežuviu, kol ištirpsta. Rekomenduojama vartoti ryte. Jei vartojamas kelis kartus per diena, patartina vartoti tuo pačiu laiku (ta pačią valandą kasdien). Vartojimo metu pienelį laikykite šaldytuve, o pertraukos metu - šaldiklyje. Bičių pienelio negalima vartoti žmonėms, sergantiems antinksčių ligomis, ūminėmis vidaus ligomis ar paūmėjus lėtinėms ligoms. Paaugliams brendimo metu (dėl didelio hormonų kiekio pienelyje) nerekomenduojamas.
Bičių pienelis - visiškai natūralus ir labai stiprus antiseptikas, aktyvus imunomoduliatorius ir detoksikantas.
Archeologiniai Radiniai ir Jų Išsaugojimas
Straipsnyje pristatoma Nacionaliniame muziejuje Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės valdovų rūmuose (toliau - Valdovų rūmų muziejus) esanti įvairi ir gausi organinės kilmės radinių kolekcija. Ji analizuojama grupuojant radinius pagal jų medžiagiškumą (kaulas, oda, medis, brangakmeniai, vaškas, ekofaktinė medžiaga). Darbe išryškinami pristatytų radinių grupių tyrėjai ir pagrindiniai jų atlikti tyrimai bei numatomi nauji tyrimų horizontai.
Parodoma, kad archeologų, restauratorių ir kitų sričių specialistų bendras darbas gali net „nuobodžias“ radinių grupes prakalbinti apie Vilniaus Žemutinėje pilyje veikusių žmonių kasdienybę, šalia gyvenusius gyvūnus, pilį supusią gamtą. Archeologinių tyrimų metu rinkta medžiaga be atliktų tyrimų galėjo likti tik nebylia masine medžiaga, o šiuo metu ji yra tapusi ne tik daugelio mokslinių tyrimų ir publikacijų objektu, bet ir ekspozicijų puošmena. Publikacijoje atskleidžiamos ir organinės kilmės radinių saugojimo bei eksponavimo ypatybės.
Gamtinės ir gyvūninės kilmės radiniai yra unikalūs, retas muziejus gali pasidžiaugti panašiomis kolekcijomis, tačiau šių radinių saugojimas kelia nemažai iššūkių. Kolekcijos yra prižiūrimos ne tik fondų saugotojų, bet ir restauratorių komandos, kurie kartu atlieka prevencinį konservavimą, ieško įdomių bei saugių eksponavimo galimybių.
Most finds of organic origin, such as those made of leather, horn, bone, or especially wood, would disappear like a rainbow or mirage if they were not passed on to restorers after archaeological research and then not properly preserved. The territory of Vilnius Lower Castle, where the museum of the Palace of the Grand Dukes of Lithuania now stands, is one of the few archaeological complexes in which finds that are sensitive to environmental influences and aging processes are quite well preserved.
The territory has an exceptional geographical position - it lies on the third terrace of Neris in the marshy confluence of two rivers; and the high groundwater level and the thick peat layer ensure an anaerobic (airless) environment, which determines the survival of organic finds and ecofact material. By organic finds we call such artifacts, the nature of which is an integral part of living nature or their occurrence is influenced by its processes.
In just over thirty years of environmental research of the Palace of the Grand Dukes of Lithuania, a collection of thousands of archaeological finds of organic origin has been accumulated, which is numerous not only in quantity but also in the nature of the finds.The range of this collection includes not only well-known materials such as leather, horn, bone, wood but also textiles, grains, seeds, nutshells, hair, bristles or even gemstones.
It is to be welcomed that almost all groups of different substances are successfully studied both typologically and by various scientific research methods with the help of professionals in those fields. The research data and results are presented both in the scientific literature and in the most popular media, as well as in the museum during excursions or educational sessions. The collection of organic origin is not only gratifying but also poses a number of difficulties in storing it in repositories and exhibiting it in the museum’s exhibition spaces.
It is not enough for fund custodians to take care of this collection, the help of qualified restorers is constantly needed to monitor the condition of these items and, if it deteriorates, to stop unwanted processes.