Virtuvės patalpos išplanavimas: atstumai, patarimai ir standartai

Svajonių namai neatsiejami nuo kokybiškos bei funkcionalios virtuvės, nes virtuvė - namų širdis. Projektuojant šiuolaikinius namus, svarbu kuo praktiškiau išnaudoti visas namų erdves. Ne išimtis ir virtuvė - šioje namų zonoje verda kone daugiausia veiksmo, todėl ypač svarbus ne tik stilius, bet ir funkcionalumas. Akivaizdu, jog virtuvės baldų projektavimas yra atsakingas darbas.

Planuojant virtuvę, svarbu atsižvelgti į daugybę detalių, pradedant nuo baldų išplanavimo ir baigiant elektros instaliacija. Ruošiantis įrengti virtuvę, būtina apgalvoti šiuos etapus:

• Virtuvės ir baldų išplanavimas
• Baldų projektas (3D arba techninis)
• Elektros instaliacijos planas

Šiame straipsnyje aptarsime svarbius aspektus, susijusius su atstumu nuo orkaitės iki gartraukio, taip pat kitus svarbius virtuvės planavimo elementus.

Virtuvės interjeras ir funkcija iš esmės nuolatos virsme: iš uždaros valgio gamybos patalpos ji tapo daugiafunkcine erdve skirta bendravimui, valgio ruošimui bei poilsiui. Virtuvės interjerai vieni iš labiausiai besikeičiančių. Naujos idėjos virtuvei ir inovatoriškos technologijos, keičia jos paskirtį ir dizainą. Keičiasi žmonių požiūris į šią zoną, keičiasi ir projektavimo principai. Puikiai suplanuoti virtuvės projektai bei jų pavyzdžiai nuolatos matomi socialinėse medijose bei internete. Virtuvės dizainas tampa labai svarbus ir nemažai investicijų reikalaujantis objektas interjere. Svarbu patalpos pateikimas, suvokimas, bei planavimas. Ji tampa ne tik funkcionali patalpa, bet ir dizaino vinimi.

Visai nesvarbu kokio dydžio projektuojama Jūsų virtuvė, tai modernios virtuvės interjeras ar klasikinis, virtuvė turi turėti pagrindines zonas ir padėti mums atlikti buityje būtinus veiksmus. Virtuvės interjeras - tai ne tik graži išvaizda ir inovatoriški dizaino sprendimai. Esmę sudaro tam tikri procesai ir įrenginiai, kurių tinkamas išdėstymas virtuvėje sukuria patogumo jausmą. Pagrindiniai virtuvės segmentai yra trys- tai viryklė, šaldytuvas ir plautuvė. Jų išdėstymas virtuvės zonoje sukuria patogumą.

Pagrindiniai virtuvės išplanavimo tipai

Yra keletas pagrindinių virtuvės išplanavimo tipų, kuriuos galima pritaikyti įvairioms erdvėms ir poreikiams.

Vienos eilės virtuvė

Tokia virtuvė yra paskaičiuota vienam - dviem žmonėms ir yra įrengiama tada, kai yra labai ribota erdvė. Šios virtuvės išplanavimas yra paprastas ir kompaktiškas. Jei jūs nusprendėte išsirinkti šį variantą, tokiu atveju racionaliausias išdėstymas būtų toks - viryklė ir kriauklė vienoje pusėje, šaldytuvas ir spintelės kitoje.

Linijinis. Kada virtuvės zona projektuojama viena linija. Šaldytuvas numatomas arčiau įėjimo durų, tada darbo zona, po jos seka kriauklė, darbo zona, viryklė ir vėl darbo zona. Yra pastebėta jog toks erdvės išdėstymas nėra pats patogiausias.

Dvi eilės virtuvė

Optimalus atstumas tarp priešais esančių linijų turėtų būti ne mažesnis nei 1,2 metro.

Lygiagretus. Tai modifikuotas linijinis arba mažoms virtuvės zonoms pritaikytas išdėstymas, kada lygiagrečiai numatomos dvi virtuvės darbastalio sienos su įranga. Vienoje sienoje numatomas viryklė geriausiai viduryje, kitoje sienoje, šonuose numatomas šaldytuvas ir plautuvės, kuriuos jungia darbastalis. Jei labai daug laiko praleidžiate gamindami virtuvėję plautuvę ir viryklę nusimatykite toje pačioje sienoje, jog šias zonas skirtų darbastalis.

Kampinė virtuvė

Šis kampinis variantas yra labiausiai nusisekęs, kuriant patogų darbinį trikampio planą. Esant tokiam išplanavimui, baldai ir technika yra išdėstomi išilgai gretimų sienų, o pietų stalas gali būti lengvai pastumiamas, taip netrukdant praėjimo zonai.

L-raidės. Jei turite didelę erdvę idealus variantas projektuoti virtuvę, kurios išdėstymas primintų „L” raidę. Turėsite daugiau vietos judėti. Siūlau nusimatyti virtuvės salą. Projektuojant tokio tipo virtuvės išplanavimą, plautuvę ir viryklę numatykite toje pačioje sienoje, o šaldytuvą - prie gretimos.

U formos virtuvė

Tikriausiai, tai yra pats geriausias variantas: jis yra patogus ir saugus, nes baldai ir technika yra išdėstyti išilgai trijų sienų. Čia nėra pereinamojo judėjimo. Jei, esant tokiam išplanavimui, praėjimo zona sudaro truputį mažiau nei pusė darbo zonos, tai leidžia virtuvę naudoti kaip valgomąjį.

U-raidės. Išsirinkę 1 iš keturių virtuvės išdėstymo schemų arba jų modifikaciją ir parinkę tinkamas vietas viryklei, šaldytuvui ir plautuvei, suplanuokite ir darbo zonas- darbastalį.

Virtuvė su sala

Didelio ploto virtuvei arba virtuvei - valgomajam tiks kombinuota schema: kampinė darbo zona plius - pratęsiant liniją - statmenai jai pastatomas serviravimo arba pietų stalas. Virtuvėse - valgomuosiuose, trumpa statmena stalo linija atskiria darbinę ir valgomojo erdves.

Tokie virtuvių išplanavimai, kurie yra vadinami „pusiasaliu“ ar „sala“ tinka tik didelėms virtuvėms (nuo 16 m2). „Virtuvė - sala“ apjungia kampinį arba U-išplanavimo modelius, įskaitant papildomą darbinį paviršių viduryje virtuvės.

Šiuo atveju yra rekomenduojamas „virtuvės - salos“ išplanavimas, kur patalpos centre gali būti viryklė, pusryčių spintelė ir kriauklė. Optimalūs tokios „salos“ išmatavimai - 120 x 120 cm, minimalūs - 60 x 90 cm.

Zonos ir jų organizavimas

Kalbant apie erdves, zonų kūrimas neretai tampa tikru iššūkiu. Tampa neaišku, kiek erdvės skirti darbui, kiek būtinai įrangai, svarbiausiems daiktams ar stiliaus detalėms bei kaip visa tai apjungti į vieną harmoningą visumą. Čia kalbama ne tik apie virtuvės komplekto stalviršio darbo zoną, kur ruošiame maistą, bet ir apie bendrą vaizdą.

Siekiant įrengti stilingą, funkcionalią virtuvę, patariama ją skirstyti į 5 funkcines zonas:

1. Maisto laikymas;
2. Maisto ruošimas;
3. Puodų ir keptuvių laikymas;
4. Valymo priemonių sandėliavimas;
5. Stalo įrankių ir indų sandėliavimas.

Skirtingas zonas išskirkite kitais raštais arba spalvomis. Natūralu, vienos zonos gali būti mažesnės, o kitos - didesnės. Viskas priklauso nuo pirmojo (būtiniausių daiktų) sąrašo. Sumaniai panaudoti baldai leis pasiekti efektyviausią rezultatą. Kruopščiai sudarytas grindų planas palengvins realų patalpos įsivaizdavimą.

5 svarbiausi virtuvės baldų projektavimo aspektai

Žemiau pateikiami 5 svarbiausi aspektai, į kuriuos siūloma atkreipti dėmesį kiekvienam, norinčiam mėgautis ne tik funkcionalia, bet ir stilinga maisto gaminimo zona.

1. Poreikiai ir prioritetai. Idealus gaminimo zonos projektas reiškia, kad šis turi atitikti gyventojų asmeninius poreikius, kasdienius įpročius. Visai nesvarbu, kas šiandienos interjero dizaino padangėje „ant bangos”, turite nusistatyti savo prioritetus. Tai leis suvokti, ko tiksliai reikia.
2. Zonos ir jų organizavimas. Turėdami prieš akis daiktų sąrašą, galite pradėti kurti realų planą - nubraižykite virtuvės zonos planą iš viršaus. Patogu objektus jame žymėti taip lyg žiūrėtumėte į juos iš viršaus. Siekiant įrengti stilingą, funkcionalią virtuvę, patariama ją skirstyti į 5 funkcines zonas.
3. Išdėstymas. Viena yra žinoti savo prioritetus, reikalingas erdvės funkcijas, kita - viską sudėlioti taip, kad pagrindinės veiksmo vietos ne tik būtų išpildytos maksimaliai ir sklandžiai papildytų viena kitą, bet dar svarbiau, netrukdytų organizuotai veikti. Virtuvėje viskas turi būti įrengta taip, kad būtų patogu judėti gaminant maistą. Tad kone esminis projektavimo aspektas - trikampio taisyklė. Svarbu paminėti, jog šios zonos planas sudaromas dar prieš elektros ir vandentiekio instaliacijas.
4. Medžiagos. Rinkdamiesi baldus, atsakingai įvertinkite jums patinkančią medžiagą ir visas su šia susijusias smulkmenas. Tiesa, kalbant apie pastarąsias, atkreipkite dėmesį, kad virtuvėje būna daugiau drėgmės, veiksmo, tad natūraliai atsiranda daugiau netvarkos bei nešvarumų.
5. Stilius ir spalvos. Galiausiai, visa tai, ką jau aptarėme, turi būti pavidale, atitinkančiame jūsų namų interjero stilių. Tai reiškia - tinkamos spalvos, tekstūros, formos, faktūros, dizaino sprendimai.

Virtuvės baldų standartai ir planavimas

Virtuvės baldai turi tarnauti ne mažiau nei 15 metų, tad neskubėkite rinkdamiesi medžiagas bei gamintojus. Gamykliniai baldai žymiai ilgiau išlaiko savo prekinę išvaizdą ir stabilų konstruktyvą. Apatinių spintelių aukštį galima reguliuoti nuo 860 mm iki ~ 1000mm (dažnai varijuoja tik cokolio aukštis). Todėl aukštį rekomenduojama pasirinkti pagal žmogaus, kuris daugiausiai gamina, ūgį.

Pateikiame Jums informaciją apie pagrindinių buitinių prietaisų, bei pastatomų ir pakabinamų spintelių standartus:

• Pastatomų spintelių aukštis - 720mm be kojelių.
• Pakabinamų spintelių standartinis aukštis yra apie 700mm, o gylis apie 300mm.
• Indaplovei reikalingas minimalus spintelės aukštis nuo grindų iki stalviršio apačios yra 820mm.
• Orkaitės spintelės plotis turėtų būti 600mm. Beveik visos orkaitės yra gaminamos būtent tokio standarto.

Atitinkamai orkaitės standartams yra pritaikyti ir garų surinkėjai, kurie būna minimalaus dydžio - 500mm pločio, nors populiariausi 600mm ir kiek įvairesnio aukščio, kuris bus reikalingas virtuvės baldų projektuotojui, jei virš garų surinkėjo norėsite montuoti spintelę. Garų surinkėjas gali būti nuo 500mm iki 900mm pločio, neskaitant pramoninių, kurie būna ir dar platesni.

Labai svarbus atstumas nuo garų surinkėjo iki viryklės. Kiekvienas garų surinkėjo gamintojas rekomenduoja atstumą, tai būtinai reikėtų aptarti su virtuvės baldų gamintoju dar prieš projektuojant virtuvės baldus.

Kaitlentės standartas taip pat yra, tačiau Jums nebūtina labai prie jo prisirišti, kadangi jis telpa į išpjautą skylę stalviršyje, kuri dažniausiai būna 560mm į plotį ir 490mm į gylį. Šis matmuo, taip pat, kelis milimetrus svyruoja, priklausomai nuo gamintojo. Integruojamas šaldytuvas turi vienintelį pločio standartą, kuris yra ne mažesnis kaip 600mm.

Garų surinkėjo pasirinkimas

Gaivus oras visada kelia švarios patalpos įspūdį, todėl, dar prieš projektuojant arba perkant virtuvės baldus, reikia įvertinti, kokio galingumo garų surinkėjo jums reikės. Jį pasirenkant, reiktų atsižvelgti į virtuvės plotą ir oro joje cirkuliaciją.

Svarbūs aspektai renkantis garų surinkėją:

• Gartraukį reikia rinktis atsižvelgiant į jo vietą virtuvėje.
• Norėdami sužinoti, kokio pločio gartraukį pasirinkti, išsiaiškinkite savo kaitlentės dydį.
• Jei taip pat ketinate įsigyti naują kaitlentę, pertvarkyti savo virtuvę arba paprasčiausiai ieškote naujų estetikos sprendimų, galite apsvarstyti galimybę įsigyti kaitlentę su integruota ventiliacijos sistema, ypač, jei kaitlentę ketinate montuoti virtuvės saloje.
• Kadangi gartraukis įprastai veikia jums ruošiant maistą visai šalia jo, rekomenduojama rinktis mažai triukšmo skleidžiantį modelį. Bet koks prietaisas, kurio skleidžiamas triukšmas viršija 70 decibelų, gali trikdyti, o pirkėjas gali gailėtis jį įsigijęs.

Gartraukio filtrai:

Gartraukiuose naudojami dviejų tipų filtrai - riebalų filtras ir kvapų filtras. Metalinis riebalų ir dalelių filtras yra standartinis komponentas visuose modeliuose. Siekiant sumažinti nemalonius kvapus naudojant gartraukius be ortakio, mūsų gartraukiuose standartiškai naudojamas ir „CleanAir“ aktyviosios anglies kvapų filtras.

Svarbu: Gartraukio aukštis priklauso nuo jūsų kaitlentės tipo. Jei naudojate elektrinę kaitlentę, gartraukį reikia įrengti maždaug 45-64 cm virš kaitlentės.

Kaitlentės pasirinkimas

Kokybiška kaitlentė turi būti kad ir mažiausioje virtuvėje, nes būtent ant jos gaminamas maistas. Dabar kaitlenčių yra gana daug ir įvairių, todėl būtina pasikonsultuoti su profesionalais, prieš perkant tą, kuri geriausiai tenkins visus jūsų poreikius.

Kaitlentės skiriasi pagal tai, kas generuoja šilumą. Elektrinės kaitlentės dar skirstomos į tipus pagal naudojamus paviršius ir kaitinimo būdą. Populiariausios yra kaitlentės keraminiu paviršiumi, tačiau dabar sparčiai populiarėja indukcinės kaitlentės.

Mūsų rekomendacija yra indukcinės kaitlentės. Jos yra saugesnės, paprasčiau valomos ir prižiūrimos ir efektyvesnės.

Rinkites gana standartinių išmatavimų kaitlentes, nes labai tikėtina, kad virtuvės stalviršis irgi bus standartinio gylio - apie 60 cm. Jei pasirinksite platesnę kaitlentę, daugiau puodų ant jos nesudėsite, tuo tarpu platesnio gartraukio virš jos tikrai reikės.

Klaidų vengimas projektuojant virtuvę

Prieš perkant arba užsakant virtuvės baldus, reiktų racionaliai įvertinti, kiek lėšų galite jiems skirti. Be to, reiktų atsiminti, kad virtuvė - tai ne tik baldai, tai ir buitinė technika, ir santechnikos bei apdailos darbai.

Anot baldų projektuotojų, virtuvė prasideda nuo buitinės technikos įsigijimo, kad vėliau specialistas, turėdamas tikslius viryklės, šaldytuvo, gartraukio ar indaplovės matmenis, galėtų pradėti projektuoti virtuvę.

Virtuvių projektuotojai rekomenduoja patalpoje įrengti ne tik pagrindinį, bet ir papildomą apšvietimą kiekvienoje virtuvės zonoje: plovimo zona, maisto gaminimo zona ir saugojimo zona.

Visgi, reikia atminti vieną nelaužomą taisyklę: virtuvės baldų komplektas turi būti suprojektuotas taip, kad tarp zonų susidarytų trikampis, kurio trumpiausia įstrižainė jungtu darbo ir plovimo zonas. Paprasčiau tariant, tarp orkaitės ar viryklės bei plautuvės turi būti mažiausias atstumas, nes šioje erdvėje daugiausiai judama, o saugojimo zona gali būti ir šiek tiek tolėliau.

Taigi, jei turite galimybę - kreipkitės į profesionalius baldų projektuotojus bei montuotojus, jei ne, tai pasistenkite išvengti paminėtų klaidų ir galėsite susikurti savo svajonių virtuvę.

Elektros instaliacija virtuvėje

Planuojant elektros instaliaciją virtuvėje būtina atsižvelgti ne tik į rozečių vietą, bet ir į kabelio skerspjūvį bei leidžiamą apkrovą.

Atviro Tipo Virtuvės Ir Svetainės Erdvės

Atvira virtuvės ir svetainės erdvė šiandien tapo vienu populiariausių namų planavimo sprendimų. Ji leidžia sukurti daugiau šviesos, vientisumo, o kartu suteikia ir galimybę bendrauti su šeima ar svečiais gaminant maistą. Atviro tipo erdvė, kurioje virtuvė susijungia su svetaine, reikalauja ypač kruopštaus zonų planavimo. Būtent nuo jo priklausys, ar namuose jausis logiška judėjimo kryptis, ar bus patogu gaminti, ilsėtis ir priimti svečius.

Pirmas žingsnis - vizualiai atskirti virtuvės ir svetainės zonas, tačiau nepertraukti erdvės vientisumo. Tai galima padaryti keliais būdais: baldais, spalvomis, grindų danga, apšvietimu. Tarp svarbiausių planavimo taisyklių - sklandūs takai tarp virtuvės, valgomojo ir svetainės. Reikėtų vengti situacijų, kai žmonės privalo apeiti baldus ar kertasi judėjimo trajektorijos.

Norint užtikrinti patogų maisto ruošimą, verta laikytis darbinio trikampio taisyklės: šaldytuvas, kriauklė ir kaitlentė turi sudaryti trikampį, o atstumai tarp jų turi būti nei per dideli, nei per maži (apie 1,2-2,7 m). Tinkamas baldų ir buitinės technikos išdėstymas yra vienas svarbiausių atviros virtuvės-svetainės ergonomikos elementų. Net ir nedidelėje erdvėje galima sukurti labai patogų planą, jei aiškiai apibrėžiamos darbo paviršiai, judėjimo trajektorijos ir poilsio zona.

Projektuojant buitinės technikos vietą svarbu ne tik estetika, bet ir ergonomika. Svetainės zona turi būti papildyta baldais, kurie neužgožia virtuvės, bet padeda subtiliai ją atskirti.

Dažnos Klaidos Ir Kaip Jų Išvengti

Atvira virtuvės-svetainės erdvė gali būti itin funkcionali ir jauki, tačiau net ir nedidelės klaidos dažnai lemia chaotišką vaizdą, nepatogius sprendimus ar sudėtingesnę kasdienybę. Dažna klaida - bandyti vienoje erdvėje suderinti tarpusavyje nederančius stilius. Skirtingos spalvų paletės, kontrastingos medžiagos ar skirtingi interjero tonai sukuria įspūdį, kad virtuvė ir svetainė nėra viena visuma.

Kai apšvietimas neapgalvotas, erdvė tampa blanki, o funkcionalumas nukenčia. Per vienas lubinis šviestuvas neužtikrina nei darbo zonų apšvietimo, nei jaukumo svetainėje. Kai virtuvė įrengiama per arti sofos arba valgomojo stalas pastatomas judėjimo kelyje, tai ne tik atrodo netvarkingai, bet ir trukdo kasdieniam naudojimui.

Atvirose erdvėse ypač svarbu pasirūpinti tinkamu gartraukio galingumu ir ventiliacija. Tinkamiausia kurti aiškias funkcines zonas: maisto gaminimo, valgymo ir poilsio. Baldai, spalvos ir apšvietimas gali subtiliai atskirti šias erdves neperskiriant jų fiziškai. Geriausia rinktis 2-3 pagrindines spalvas ir kelis akcentinius tonus. Šviesūs, neutralūs tonai padeda išlaikyti vientisumą, o natūralaus medžio ir metalo akcentai suteikia jaukumo bei modernumo.

Mažose erdvėse sala gali tikti, jei paliekama pakankamai praėjimo - bent 90 cm aplink. Efektyvus gartraukis (nuo 600 m³/h), reguliariai valomi filtrai ir trumpas vėdinimas po gaminimo ženkliai sumažina kvapų kaupimąsi. Geriausiai veikia sluoksniuotas apšvietimas: bendrasis lubinis, kryptinis virš stalviršių ir dekoratyvinis šviesos šaltinis svetainėje.

tags: #virtuves #patalpos #isplanavimas #atstumai