Jei kada nors kyla klausimų, kuo žmonės maitinosi, kuo gydėsi, kai kraštą dengė daugiau miškai, nei laukai, kai nebuvo tobulų žemdirbystės padargų, atsakymą duoda gamta: ir be žmogaus malonės ji užaugindavo visko pakankamai. Vienas iš tokių augalų - varnalėša, kurios naudingosios savybės nuo seno vertinamos tiek maisto gamyboje, tiek liaudies medicinoje.
Varnalėšos dalys ir jų rinkimas
Varnalėša yra dvimetis augalas, o vertingiausia augalo dalis - šaknys. Rudenį (rugsėjo-spalio mėn.) renkamos pirmųjų metų augalo šaknys, o jeigu augalui dveji metai, šaknys kasamos nuo balandžio pabaigos iki gegužės. Pirmųjų metų augalo šaknys yra sultingos ir mėsingos, nes baigiantis vegetacijos periodui, varnalėša savo šaknyse sukaupia labai daug vertingų medžiagų. Antraisiais augimo metais varnalėša pradeda eikvoti sukauptas maistingąsias medžiagas, kurios yra naudojamos stiebui, o šaknys tampa sumedėjusios, todėl gydomaisiais tikslais jau nėra tinkamos naudoti.
Varnalėšos lapai gydymo tikslais renkami birželio-rugsėjo mėnesiais. Lapus galima rinkti iki rugsėjo mėnesio, reikėtų pasirinkti ekologiškai švarias vietas. Tinka senos sodybvietės pamiškėse, į kurias jau užžėlę visi keliai ir takeliai.
Džiovintas šaknis drobiniuose ar popieriniuose maišeliuose vėsiame ir tamsiame sandėliuke galima laikyti net 5-6 metus: išlieka visos maistinės ir vaistinės savybės.
Varnalėšos sudėtis ir savybės
Augalo šaknyse yra daug eterinių aliejų, beveik 45 proc. polisacharido inulino, smalos, gleivių, proteinų, mineralinių druskų, nesočiųjų riebiųjų rūgščių, taip pat labai nemažai vitamino C. Lapuose gausu eterinių aliejų, gleivių ir askorbo rūgšties.
Varnalėšos šaknis labai mėgstama liaudies medicinoje, nes ji pasižymi unikaliomis gydomosiomis savybėmis: šlapimą varančiu, tulžies išsiskyrimą gerinančiu, prakaitavimą skatinančiu poveikiu, net pajėgi sumažinti skausmą. Manoma, kad varnalėšų šaknys padeda tulžiai gaminti fermentus, turi lengvą laisvinamąjį poveikį, teigiamai veikia odos būklę.
Varnalėšos lapkočiai. Nieko keista, jei varnalėšų lapkočiai jums pasirodys labai artimi rabarbarui. Iš tiesų jie dar naudingesni.
Varnalėša maistui
Anksčiau tokias šaknis raudavo, valydavo, džiovindavo, net negalvodami apie jų gydomąsias savybes. Tai buvo maisto atsargos. Kai kuriose šalyse varnalėšų ir dabar žmonės valgo gausiai - deda į sriubas vietoj bulvių, augina varnalėšas laukuose, kaip mes savo mėgstamiausias daržoves. Prisidžiovina atsargų. Taip daro Prancūzijos, Belgijos, Kinijos, Japonijos žmonės.
Varnalėšos šaknyse yra daug inulino, kuris lengvai virsta cukraus pakaitalu, itin reikalingu sergantiems cukralige. Tinkamiausios yra jaunų varnalėšų šaknys. Rauti reikia vėlų rudenį, kai lapai nunyksta arba anksti pavasarį, kol dar nesulapojo.
Iš varnalėšų šaknų gaminama puiki kava. Jos sudžiovinamos, sumalamos ir lengvai paskrudinamos sausoje keptuvėje. Į puodelį dėti nubrauktą šaukštelį, užpilti verdančiu vandeniu, palaikyti 3-5min, kavą išgerti, šaknis suvalgyti.
Varnalėšos panaudojimas liaudies medicinoje
Stori, šiurkštoki varnalėšos lapai primena naminių vilnų veltinį. Šis panašumas nėra tuščias: varnalėša greičiausią pagalbą žmogui ir gali suteikti būtent savo lapais. Skaudamą sąnarį ar druskų nuosėdų kamuojamą sprandą, pečius galima aprišti varnalėšos kompresu. Šiltoji lapų pusė dedama ant skaudamos vietos, užklojama švariu popieriumi, aprišama natūralaus pluošto medžiagos skiaute ir laikoma per naktį. Jeigu odą dirgina, galima truputį patepti natūraliu augaliniu aliejumi. Lapų kompresai malšina odos ligas: egzemas, dedervines. Jais galima įtrinti galvą nuo pleiskanų. Gydomos ir pūliuojančios žaizdos. Žaizdoms dar labiau tinka lapų sultys, sumaišytos su aliejumi.
Šviežių varnalėšos lapų arbata malšina kepenų ligas, stiprina organizmą, ja skalaujami plaukai. Sudžiovintų varnalėšų lapų ir žiedų nuovirą, pasižymintį kraują valančiomis, dezinfekuojančiomis, priešuždegiminėmis savybėmis, patariama gerti, vartoti kompresams, pavilgams, maudantis įsipilti į vonias, gydant bet kokius odos susirgimus(psoriazę, egzemą, alerginius išbėrimus, dermatitą ir t.t.).
Nuoviras iš lapų ir sėklų: 20g (1 valgomasis šaukštas) nužydėjusių žiedų ir lapų užpilkite 1 stikline vandens, pavirkite 5 min. Gabalėlį audinio sumirkykite jau paruoštame nuovire ir dėkite ant skaudančių sąnarių. Šis nuoviras taikomas esant reumatui ar podagrai. Jo galima pilti ir į vonią.
Varnalėšos nauda ir panaudojimas
Receptai
Aliejus. Iš varnalėšų šaknų galima pasigaminti gydomojo aliejaus. Gerą saują šviežių šaknų užpilti alyvų aliejumi, palaikyti tamsioje vietoje 1 dieną, paskui tą aliejų su šaknimis 15 min. pavirinti ant silpnos ugnies, ataušinti, perkošti, supilstyti į sterilius buteliukus, laikyti šaldytuve.
„Gyvybingumo eliksyras”. Lapų sultis lygiomis dalimis sumaišyti su geros kokybės degtine. Saikingai vartojamas antpilas puikiai reguliuoja medžiagų apykaitą. Vartoti po arbatinį šaukštelį prieš pusrytį.
Varnalėšos šaknų antpilas. Susmulkinkite augalo šaknis (10-25 g), užpilkite dviem stiklinėmis verdančio vandens ir laikykite termose 1 val. Gerti šį antpilą geriausia šiltą 3-4 kartus per dieną po pusę stiklinės. Jis tinkamas naudoti esant tulžies susirgimams, inkstų akmenligei, podagrai, dvylikapirštės žarnos ar skrandžio opaligei, reumatui, cukriniam diabetui, hemorojui, gastritui, odos ligoms (egzema, furunkuliozė), rachitui. Gydymo kursas - 21 diena, padaryti 21dienos pertrauka ir vėl pavartoti 21d. Taip pat varnalėšos antpilas laikomas gera priemone žaizdų gydymui ir karpų šalinimui. Liaudies medicinos atstovai rekomenduoja šį antpilą esant anginai, burnos skalavimui. Slenkant plaukams, galvos trinkimas ir įtrynimas antpilu padės ne tik sustiprinti plaukus, bet ir pagerins jų išorinį vaizdą.
Varnalėšos šaknų nuoviras. Paruoštas, susmulkintas šaknis (15-20 g) užpilkite 1 stikline vandens ir virkite ant mažos ugnies apie 20 min. Tada palikite prisitraukti dar 30 min. Nukoškite ir vartokite po 1 šaukštą nuoviro prieš valgį 3-4 kartus per dieną.
| Varnalėšos dalis | Rinkimo laikas | Naudojimas |
|---|---|---|
| Šaknys | Rudenį (pirmųjų metų augalai) arba anksti pavasarį (dvimečiai augalai) | Antpilai, nuovirai, aliejus, kava, maistas |
| Laplai | Birželis-rugsėjis | Kompresai, arbata, nuovirai |
| Sėklos | Rudenį (su lapais) | Nuovirai |
Svarbu: Varnalėša yra vaistinis, ne arbatinis augalas. Prieš vartojant nepamirškite atsižvelgti į savo ligas bei pasitarkite su savo gydytoju, vaistininku ar žolininku.