Modernaus daugiabučio virtuvės dizainas

Šiuolaikinės virtuvės yra daugiafunkcinės patalpos, kuriose gaminamas maistas ir bendraujama. Kadangi dažniausiai virtuvės yra atviros, jose stengiamasi išlaikyti bendrą viso interjero stilistiką. Tad galima sakyti, kad kiek yra interjero stilių, tiek gali būti ir virtuvės stilių, tiksliau - virtuvės baldų stilių: nuo klasikinio, Provanso iki minimalistinio ir urbanistinio. Retai kas renkasi kaimiško tipo stilių ir kaimiško tipo virtuves, nebent užmiesčio sodyboje.Tiesa, kadangi šiuolaikinės virtuvės erdvė yra atvira ir sujungta su gyvenamąja zona, labai dažnai stengiamasi virtuvę tarsi neutralizuoti - padaryti nepastebimą. Ji praranda daugelį ankstesnių atributų - atviras lentynas ir spinteles su jose išdėliotais indais, prieskonių indeliais, ant sienos kabančiais šaukštais ir samčiais ir kt.XXI amžiaus trečiojo dešimtmečio virtuvėse vis labiau įsigali monolitiniai virtuvės blokai su tamsiais arba pasteliniais fasadais, metalo akcentai, akmens arba jo imitacijos stalviršiai, akmens, medžio faktūros, išmanūs prietaisai, kurie veikia savarankiškai. Šiuolaikinės virtuvės yra daugiafunkcinės patalpos, tuo pačiu jaukios ir funkcionalios bei minimalistinės.

Moderni virtuvė su sala

Verta atskirai paminėti virtuvės salą - tai valgymo ir poilsio zona, prie kurios būtinos patogios sėdėjimo vietos, nes antraip šis baldas neteks savo funkcionalumo. Sala gali būti ir darbinis paviršius su kaitlente, virš jos gali kabėti garų surinktuvas. Vis dažniau virtuvės sala tampa pagrindiniu virtuvės baldu, kuriame yra darbastalis ir integruota plautuvė su kaitlente. Toks baldas kartu yra ir valgomojo stalas, jis jungia svetainės ir virtuvės erdves, prie sienos komponuojamas tik spintelių blokas ir šaldytuvas, orkaitė, mikrobangų krosnelė. Tačiau sala yra baldas, kuris turi būti apeinamas iš visų pusių, todėl jai reikia skirti pakankamai vietos, prie jos turi būti patogu gaminti, sėdėti. Nuo salos iki spintelių turi likti mažiausiai 1 m tarpas.

Apšvietimas

Apšvietimas - nepastebimas virtuvės elementas, išskyrus atvejus, kai įrengtas netinka­mai. Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad šviesa nekristų į akis ir neakintų gaminant maistą. Taigi šviestuvus reikėtų pro­jektuoti taip, kad ant maisto gaminimo paviršiaus nekristų šešėliai. Minimalistinė virtuvė ir apšvietimo sprendimas. Labai dažnai virtuvės apšvietimas prisimenamas tik sustačius baldus. Tai klaida. Virtuvės zonai skirtą LED juostą reikėtų numatyti dar pačioje statybų pradžioje. Labai patogu LED apšvietimą integruoti į stalčius, spinteles, juose galima paslėpti lempas, juostas, transformatorius. Įrengus LED apšvietimą balduose sukuriamas apšvietimas ir šviesos dekoras, taupoma elektros energija.

LED apšvietimas virtuvėje

Virtuvės baldų išdėstymo formos

Dažniausios virtuvės baldų ir įrangos išdėstymo formos yra linija, lygiagretė, „L“ ir „U“ formos. Virtuvės dalis, kurioje ruošiamas maistas, - dažniausiai vieno šei­mos nario erdvė, tad ji turėtų būti patogi būtent jam. Standartiniai virtuvės baldai pritaikyti vidutinio ūgio žmonėms, bet aukštesniems ar žemesniems jie kelia nepato­gumų - norint pasiekti reikiamą daiktą, tenka pasilenkti, atsitūpti ar pasistiebti, tad ir maisto gaminimas tampa ilgesnis, varginantis, nes reikia įdėti daugiau pastangų.Ar tinkamas spintelių, stalviršio aukštis? Ar pakanka vietos rakandams? Ar patogu bus naudotis kampinėmis spintelėmis? Ar pakankamas darbo vietos apšvietimas? Šviesos trūkumas virš stalviršio, kur gaminate mais­tą, verčia sutelkti dėmesį, įtempti regėjimą, todėl natūralu, kad netrukus pasijuntate pavargę ir susi­erzinę.Planuodami virtuvės baldus nepamirškite pagalvoti, kiek turite įvairių virtuvės prietaisų ir rakandų, planuodami jų laikymo vietas atsižvelkite į jų naudojimo dažnumą ir svorį. Dažniausiai naudojamus patogiausia laikyti zonoje nuo žmogaus klubų iki pečių. Ši erdvė tinkama ir rečiau naudoja­miems, tačiau sunkiems daiktams - viršutinėse spintelėse juos laikyti ne tik nepatogu, bet ir nesaugu. Ideali vieta retai reikalingiems ne­sunkiems daiktams - viršutinės spintelės. Nemažai šeimininkių naujoje virtu­vėje pasigenda vietos pašluostėms ir rankšluosčiams - problemą išspręsite ant vidinės spintelių durų pusės pritaisę laikiklius.Vienas svarbiausių virtuvės ergonomikos principų - tinkamas stalviršio aukštis. Jį reikėtų rinktis atsižvelgiant į daž­niausiai virtuvėje šeimininkaujan­čio žmogaus ūgį. Dažna klaida naujoje virtuvėje - iš anksto nenumatyta vieta mikrobangų krosnelei, naudoja­mai kone kiekvienuose namuo­se. Racionaliausia mikrobangų krosnelę įmontuoti į spintelę. Kitas aktualus aspektas - pasilikti ne mažiau kaip 90 cm ilgio laisvo stalviršio ploto. Išskaidžius stalviršį dalimis, gali tekti nuolatos bėgioti nuo vienos vietos prie kitos. Planuojant mažesnę virtuvę reikėtų įvertinti, ar joje dažnai bus gaminama. Galbūt verta pasirinkti kaitlentę su 2-iem vietomis vietoje 4-ių.Jeigu užsakomi individualiai gaminami baldai, rebusu tampa klausimas, kokį pasirinkti spintelių atidarymo būdą. Minimalistiniam stiliui ir monolitiniam spintelių blokui idealiai tinka Tip-On arba Push-Open mechaninio atidarymo sistema. Ji nematoma, kombinuojama su tylaus uždarymo sistema, tačiau turi trūkumą dėl nuolat ranka liečiamo baldų paviršiaus. Virtuvėje, kai rankos dažnai nėra švarios, tai ne itin priimtina. Renkantis durelių fasadinę medžiagą, reikia atkreipti į tai dėmesį, rinktis lengviau prižiūrimus paviršius. Virtuvės baldams dažniausiai parenkamos išorinės, prisukamos rankenėlės, pailgos arba taškinės. Reikia atsižvelgti ir į ergonomiškumą, kad būtų patogu atidaryti tiek lengvas dureles, tiek šaldytuvo ar indaplovės fasadą.

Gartraukis

Šiuolaikinė atvira virtuvė be gartraukio neįmanoma - garų surinktuvas susiurbia ne tik garus, bet ir juose esančias aromatines dalelytes, riebalus. Kokybiškas gartraukis veikia tyliai, reguliuojama jo ištraukimo galia, filtrai nesunkiai pakeičiami. Beje, rinkdamiesi gartraukį atkreipkite dėmesį, ar gamintojas nurodo standartus, pagal kuriuos nustatyti prietaiso techniniai parametrai.

Modernus gartraukis

Rinkoje atsirado manipuliatorių, kurie nurodo „gražius“ skaičius“, bet nenurodo standarto, pagal kurį jie gauti. Šveicarijos virtuvinės įrangos gamintojo „Franke“ techniniuose aprašymuose visada rasite tikslius duomenis ir standartų nuorodas. Tai pasaulinio lygio kompanija, kuri sau taiko aukščiausius kokybės standartus, tuo pačiu rūpinasi, kad įrangos kaina būtų prieinama vidutiniam vartotojui.Atkreipę dėmesį į mokslininkų iškeltus faktus, kaip žudančiai gamtą teršia plastikas ir kad mikrokopinės plastiko dalelės, kai geriame vandenį iš plastikinių butelių, patenka į organizmą, „Franke“ dalyje savo virtuvinių maišytuvų ėmė naudoti bioninę filtravimo technologiją. Franke maišytuvas Vital 2in1 Semi-Pro su filtravimo sistema - filtruotam geriamajam vandeniui. Nereikia jokios filtravimo įrangos, į maišytuvą integruotos filtro kapsulės užtenka maždaug 500 litrų geriamojo vandens. Per aktyvuotos anglies filtrą ir bioninę membraną pabėgusiame vandenyje tikrai nelieka mikroskopinių plastiko likučių kaip vandenyje iš plastiko butelių. Šie plastiko likučiai buteliuose atsiranda juos atidarant dėl butelio kaklelio ir kamštelio trinties.Bet grįžkime prie garų surinktuvų. Jų „Franke“ asortimente yra apie pusantro šimto modelių, labiausiai vartotojai mėgsta integruotus, sieninius ar erdvinius pakabinamus gartraukius, kurių dizaino paletė labai plati - nuo klasikinio tradicinio gaubto iki plokščio, primenančio TV ekraną. Modernaus sieninio gartraukio dizainas primena TV ekraną ar apvalų vamzdį. „Franke" asortimente vyrauja grūdinto stiklo arba plieno gartraukiai, kurių galingumas - nuo 300 iki 860 m³/h. Jie turi iki trijų arba keturių greičių variklius, efektyvius plaunamus riebalų filtrus, garų surinktuvai paprastai valdomi, juose yra integruotas apšvietimas. Standartinis į spintelę integruojamo Franke gartraukio plotis yra 58-58,5 cm, kad būtų patogu integruoti į 60 cm pločio pakabinamą virtuvės spintelę, yra ir 90 cm pločio garų surinktuvų.Renkantis gartraukį reiktų atkreipti dėmesį į gamintojo nurodomą minimalų atstumą nuo viryklės. Franke gartraukiai turi indikacinę filtrų užsiteršimo lemputę, kuri praneša apie filtrų valymą ar keitimą.

Plautuvės

Plautuvės dydis ir forma pasirenkama pagal jai numatytą vietą ir virtuvės baldų stilių, patogesnės yra gilesnės plautuvės su nusausinimo plokštuma, pagalbiniu dubeniu daržovėms plauti. Franke plautuvėms yra papildomų priedų, kurie komplektuojami atskirai, bet visi jie pritaikyti plautuvių matmenims - tai nuvarvėjimo indai, syvyniojami padėkliukai, pjaustymo lentelės ir kt. Plautuvės medžiaga gali būti nerūdijantis plienas, granitas, keramika, dirbtinis tektonitas. Dėl optimalaus estetikos, kainos ir patvarumo santykio populiariausios yra nerūdijančio plieno plautuvės. Beje, nerūdijantis plienas gali būti kokybiškas ir mažiau kokybiškas.Virtuvės kriauklė į stalviršį gali būti montuojama iš viršaus, tuomet jos kraštas per keletą milimetrų yra aukščiau stalviršio plokštumos. Galimas vadinamasis Slim Top montavimas, kai plautuvės kraštas yra per 1-2 mm virš stalviršio, bet vizualiai atrodo lygus su juo. Galima rinktis tokią plautuvę, kuri montuojama lygiai su stalviršiu arba iš apačios.

Franke plautuvė

Maišytuvai

Daug kas sako, kad maišytuvo kokybę rodo kaina, kad geras virtuvinis maišytuvas yra nepigus - gal ir taip, bet prisiminkime, kad keturių asmenų šeima maišytuvą per dieną atsuka ir užsuka apie 100 kartų. Tuomet įvertinkime, ar verta taupyti ir pirkti daiktą, kuris ims jus erzinti po kelių mėnesių. Franke maišytuvų kainos prasideda nuo 80 eurų, bet net ir paprasčiausias šio gamintojo virtuvės kranas turi pakankamai aukštą patogų besisukiojantį snapelį, patogų valdymą, ilgaamžius keraminius kartridžus. Visuose modeliuose yra ergonomiškos svirtys, kad būtų galima tiksliai valdyti vandens srautą.Gaminančiojo maistą rankos dažnai būna miltuotos ar riebaluotos ir liečiant maišytuvą jis nuolat išsitepa. Sensorinis maišytuvas šią problemą išsprendžia - priartinus ranką patogu paleisti vandenį. Sensorinis maišytuvas palengvina švaros palaikymą virtuvėje, taupo vandenį. Franke asortimente yra nulenkiamų maišytuvų, tam atvejui, jei tenka jį montuoti priešais langą. Maišytuvo valdymo rankenėlė gali būti viršuje arba šone. Papildomų funkcijų gali būti ir daugiau, nuo jų priklauso ir maišytuvo kaina. Nerūdijančio plieno maišytuvai gaminami ir juodos spalvos, visų jų dizainas organiškai dera su gamintojo plautuvėmis.

Modernios virtuvės spalvos

Spalvos - tai pirmasis dalykas, kurį pastebime įžengę į virtuvę. Jos kuria nuotaiką, apibrėžia stilių ir net daro įtaką tam, kaip jaučiamės. Šiuolaikinėse virtuvėse dažniausiai vyrauja šviesūs, neutralūs tonai - balta, pilka, smėlinė, šviesiai ruda. Jie vizualiai praplečia erdvę, sustiprina švaros pojūtį ir tinka tiek mažoms, tiek didesnėms virtuvėms. Tačiau modernus interjeras nebūtinai turi būti sterilus. Siekiant išvengti monotonijos, vis dažniau naudojami kontrastingi sprendimai. Tamsios spintelių spalvos, tokios kaip antracito pilka, grafito ar tamsiai žalia, derinamos su šviesiomis sienomis ar stalviršiais iš šviesaus akmens.Pastaraisiais metais populiarėja ir natūralių atspalvių deriniai - smėlio, molio, alyvuogių, švelniai rusvi tonai. Jie sukuria jaukumo pojūtį ir dera su medžio ar akmens paviršiais. Norint suteikti erdvei dinamikos, galima įtraukti vieną akcentinę spalvą. Tai gali būti viena siena, virtuvės sala ar detalė - pavyzdžiui, matinės juodos ar tamsiai mėlynos spintelės, žalvariniai rankenėlių intarpai ar spalvoti šviestuvai. Todėl renkantis virtuvės spalvų paletę svarbu galvoti ne tik apie grožį, bet ir apie pojūtį. Šviesios spalvos ramina ir vizualiai plečia erdvę, o tamsesnės - suteikia prabangos ir gylio.

Medžiagos ir paviršiai

Moderni virtuvė yra vieta, kur grožis ir praktiškumas turi eiti išvien. Nors pirmiausia akį patraukia dizainas, ilgaamžiškumą ir patogumą užtikrina tinkamai parinktos medžiagos. Pagrindinis principas - mažiau, bet geriau. Geriau rinktis kelias kokybiškas medžiagas ir jas derinti harmoningai, nei apkrauti virtuvę įvairiais paviršiais.Štai populiariausi pasirinkimai:* Stalviršiai: akmens masės arba HPL laminato stalviršiai (atsparūs karščiui, drėgmei ir lengvai valomi), natūralus granitas ar kvarcas (suteikia prabangos), medžio masyvas (suteikia šilumos).* Spintelių fasadai: matiniai paviršiai (atrodo elegantiškai ir nepalieka pirštų žymių), MDF fasadai su specialia danga, imituojantys šilką ar švelnų metalinį atspalvį.* Sienų apdaila: vienodi paviršiai su stalviršiu (kuria vientisumo efektą).* Grindys: vinilas, akmens masė arba medinės lentos (atsparios drėgmei).* Detalės: metaliniai intarpai, plieniniai profiliai, atviros nišos (suteikia charakterio).Apibendrinant, šiuolaikinės virtuvės interjere vyrauja stilių deriniai, kokybiška buitinė technika ir atsiranda daugiau spalvų.

Elementas	Populiariausios medžiagos	Savybės
Stalviršiai	Akmens masė, HPL laminatas, granitas, kvarcas, medžio masyvas	Atsparumas karščiui ir drėgmei, lengva priežiūra, ilgaamžiškumas
Spintelių fasadai	MDF su matine danga	Elegantiška išvaizda, pirštų atspaudų nebuvimas
Grindys	Vinilas, akmens masė, medinės lentos	Atsparumas drėgmei, lengva priežiūra
Sienų apdaila	Vienodos medžiagos su stalviršiu	Vientisumo efektas

tags: #modernios #daugiabucio #virtuves