Raudonos, kvapnios, saldžios uogos - vasaros simbolis - kas? Žinoma, tai - braškės. Visi, kas nori jų užsiauginti savo darže, pirmiausia susiduria su klausimu - kokias pasirinkti?
Norint kuo anksčiau sulaukti uogų, reikia rinktis ankstyvas ir labai ankstyvas veisles ir jas auginti šiltnamiuose arba lauke po priedanga. O norint braškių turėti visą vasarą, rekomenduojama pasirinkti bent tris veisles: ankstyvąją, vidutinę ir vėlyvąją.
Pirmiausia braškes galima skirstyti į tris pagrindines kategorijas pagal derėjimo laiką: ankstyvas, vidutinio ankstyvumo ir vėlyvas. Ankstyvos, vėlyvos, remontantinės braškės laikomos tos, kurios pradeda derėti gegužės pabaigoje, birželio pradžioje ir baigia derėti birželio pabaigoje, liepos pradžioje.
Ankstyvosios braškių veislės
Ankstyvosios braškės paprastai pradeda derėti gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje, o derlius baigiasi birželio pabaigoje.
- Allegro (labai ankstyva) - nauja veislė, uogos vidutinio dydžio ir didelės, kūgio formos, tvirtos, ryškiai raudonos spalvos, labai skanios ir saldžios, todėl labai tinka komerciniam auginimui. Labai anksti duoda derlių, tą sąlygoja ir tai, kad žiedynai išsidėstę po lapais, kas apsaugo nuo šalnų.
- Alba - viena derlingiausių ankstyvųjų veislių.
- Honeoye - labai ankstyva, užtikrina pirmąjį derlių jau birželio pradžioje. Ji dera jau birželio pradžioje ir dažnai aplenkia kitas veisles bent dviem savaitėmis. Iš savo praktikos pastebėjau, kad Honeoye yra viena patikimiausių veislių pradedantiesiems. Ji nebijo lengvų pavasarinių šalnų, gana atspari ligoms, tačiau reikia nepamiršti - jei pavasaris drėgnas, uogos gali būti mažiau saldžios.
- Lambada (labai ankstyva) - išskirtinė savybė - labai skanios uogos. Derlius nebūna labai gausus.
- Rumba - palyginti nauja veislė, tačiau sparčiai įsitvirtinanti sodininkų tarpe. Rumbą pradėjau auginti neseniai, bet ji mane maloniai nustebino. Skirtingai nei kai kurios kitos veislės, ji labai gerai laikosi tiek lysvėje, tiek skynimo metu. skani, kūgio formos braškė, atspari šalčiui bei ligoms.
- Vibrant - uogos didelės, tvirtos, skanios, dera gausiai ir ilgai, yra labai saldžios.
Vidutinio ankstyvumo braškių veislės
Šios veislės pradeda derėti birželio pabaigoje ir dera iki liepos pradžios.
- Asia - didelės, saldžios ir sultingos uogos. Man Asia asocijuojasi su „parodomąja“ braške. Kai svečiai ateina į daržą, būtent šią veislę visada parodau pirmiausia. Ji puikiai atrodo ant stalo, bet yra šiek tiek lepesnė - mažiau atspari šalčiui, todėl žiemą rekomenduoju pridengti eglišakėmis ar agroplėvele.
- Darselect (vidutinio ankstyvumo) - uogos didelės, gražios, labai aromatingos, šviesiai raudonos. Uogos aromatingos, gražios ir tinkamos transportuoti, nepraranda prekinės išvaizdos.
- Dukat (vidutinio ankstyvumo) - sparčiai auganti, nereikalaujanti ypatingos priežiūros, labai derlinga ir atspari veislė. Tinka auginti po priedangomis ankstyvam derliui gauti.
- Elkat (vidutinio ankstyvumo) - uogos didelės, kvapnios, sultingos, transportabilios, kereliai labai derlingi, atsparūs ligoms ir šalčiams.
- Elsanta (vidutinio ankstyvumo) - ši veislė tarsi braškių etalonas, pagal jos derėjimo laiką braškės skirstomos į ankstyvąsias ir vėlyvąsias (tos, kurios dera anksčiau už šią veislę, vadinamos ankstyvosiomis, tos, kurios dera vėliau - vėlyvosiomis). Turi klasikinę braškių išvaizdą ir skonį, labai derlinga, uogos vienodo dydžio, tvirtos. viena iš geriausių vidutinio ankstyvumo veislių. Labai derlinga veislė, uogos didelės, tvirtos ir labai skanios, todėl šios braškės dažnai parduodamos prekybos centruose.
- Kent (vidutinio ankstyvumo) - uogos sultingos, iš pradžių didelės, vėliau - susmulkėja, širdies formos.
- Korona (vidutinio ankstyvumo) - uogos didelės ir minkštos, tamsiai raudonos, saldžios ir skanios, kvapnios.
- Polka - sena, bet iki šiol labai mėgstama olandiška veislė. Uogos: vidutinės ar kiek stambesnės, tamsiai raudonos, kartais netgi su vos pastebimu rusvumu. Polką auginu jau daug metų. Pastebėjau, kad ši veislė reikalauja gero laistymo - sausringais metais uogos linkusios smulkėti. Tačiau skonio požiūriu ji nenusileidžia nė vienai kitai - tiek šviežios uogos, tiek uogienės, tiek sultys iš Polkos būna labai kvapnios. laiko patikrinta veislė. Uogos labai saldžios, puikiai tinka šaldymui. Veislė atspari miltligei ir šalnoms.
- Salsa - didelės, sultingos uogos.
- Senga Sengana - tamsiai raudonos uogos, labai aromatingos, tinkamos konservavimui ir šaldymui. Vidutinio vėlyvumo veislė. Žiedynai yra žemiau lapų, todėl pavasarį mažiau nušąla. Pasižymi dideliu atsparumu šalčiui, todėl gerai žiemoja, atspari sausrai. Derlinga, uogos skanios ir aromatingos, tamsiai raudonos spalvos. Skinant uogos lengvai atsiskiria nuo žiedsosčio. Uogos labai tinka šaldymui. Augalas atsparus pošaknio ligoms.
- Sonata - olandiška veislė, kuri pas mus išpopuliarėjo dėl didelių uogų ir gero atsparumo. Sonata man patinka tuo, kad ši veislė itin tinka prekybai. Uogos gerai laikosi, nesusitrina, gražiai atrodo dėžutėse. Tačiau pastebėjau, kad ši veislė reikli priežiūrai - jei paliksi be papildomo tręšimo, uogos smulkėja. Veislė išvesta sukryžminus „Elsanta“ ir „Polka“. Uogos didelės, intensyviai raudonos spalvos.
- Symphony - gausiai deranti, šalčiui ir ligoms atspari veislė.
- Venta (vidutinio ankstyvumo) - lietuviška veislė, derlinga, uogos didelės ir skanios labai saldžios, tačiau nelabai atsparios transportavimui.
Braškių ūkininkas Robertas Kvietkus
Vėlyvosios braškių veislės
Vėlyvosios braškės pradeda derėti liepos mėnesį ir gali duoti derlių net iki rugpjūčio.
- Faith (vėlyva) - iš naujesnių veislių, dera gausiai, uogos didelės, saldžios ir skanios, vienodos formos. viena naujesnių veislių, dera gausiai, vidutiniškai atspari ligoms.
- Florence - pas mane užima ypatingą vietą, nes ji prailgina braškių sezoną. Pastebėjau, kad ši veislė gana nereikli dirvai, bet visada duoda patikimą rezultatą. Vėlyva veislė. Augalas stipraus augimo, tamsiai žaliais, blizgančiais lapais, turi daug ragelių, žiedynai yra lapų aukštyje. Veislė atspari lapų ir pošaknio ligoms. Veislė pasižymi atsparumu pilkajam puviniui. Tinka ekologiniam auginimui. Uogos labai didelės, blizgančios, labai skanios, odelė tamsiai raudonos spalvos, blizgios.
- Magnus - taip pat viena naujausių veislių, didelėmis, skaniomis, gausiai derančiomis uogomis.
- Malwina - viena vėlyviausių veislių Europoje. Kai pradėjau auginti Malwiną, buvau nustebintas - vasarą visi aplinkui jau baigė valgyti braškes, o pas mane jos dar tik įsibėgėdavo. Mano pastebėjimas: ši veislė reikalauja itin derlingos dirvos, kitaip uogos gali likti vidutinio dydžio. Labai vėlyva ir derlinga vokiškos kilmės veislė. Žiedynai po lapais, todėl nenukenčia nuo šalnų. Uogos labai stambios, plataus kūgio formos, stangrios, transportabilios, tipinės desertinės. Pilnai sunokę uogos būna labai tamsios spalvos ir labai gero skonio. Gana ištvermingos žiemą, vidutiniškai serga lapų ligomis ir uogų puviniais, atsparios miltligei bei pašaknio ligoms.
- Sussette - itin derlinga ir ligoms atspari veislė.
Remontantinės braškių veislės
Remontantinės braškės - tai tokia braškių rūšis, kurios dera visą sezoną - nuo pavasario iki vėlyvo rudens (gali derėti net iki šešių mėnesių). Remontantinės braškės vienu metu ir žydi ir nokina uogas, todėl jų derlius nėra toks gausus kaip ankstyvųjų ar vėlyvųjų, tačiau pastovus visą sezoną.
- Amandine - viena derlingiausių ir ankstyviausių remontantinių braškių veislių. Uogos didelės, skanios.
- Capri - nauja, derlinga (iki 2 kg iš vieno krūmo) veislė, didžiausią derlių duoda pirmaisiais ir antraisiais metais, vėliau derlingumas mažėja. Išaugina nedaug ūsų. Uogos labai saldžios, tvirtos, didelės.
- Charlotte - nors ši veislė nepasižymi ypatingai gausiu derliumi (iki 1 kg iš krūmo), tačiau uogos yra labai saldžios ir sultingos, turtingo aromato ir malonaus poskonio. Uogos - apvalios kūginės formos, vidutinio dydžio. Krūmeliai kompaktiški, ūsų leidžia nedaug. Auginama šildomuose šiltnamiuose, derlių gali duoti ištisus metus. Pakankamai atspari šalčiams, tačiau mažiau tolerantiška sausrai, atspari ligoms.
- Mara de Bois - uogos labai aromatingos, kvapas primena žemuoges. Uogos tamsiai raudonos spalvos, vidutinio dydžio.
- Mariguette - nauja, šiuolaikinė braškių veislė. Uogos kvapnios, saldžios, tvirtos ir didelės, šviesesnės raudonos spalvos.
- Monterey - didelės, saldžios, labai gražios, tamsiai raudonos spalvos uogos.
- Murano - uogos skanios, sultingos, taisyklingo pailgo kūgio formos, skaisčiai raudonos spalvos, tvirtos, todėl atsparios transportavimui. Veislė derlinga - iš vieno krūmo per vieną sezoną galima išauginti iki 1,1 kg braškių. Pasibaigus auginimo sezonui, uogos tampa mažesnės, tačiau nepraranda savo skonio.
- San Andreas - ypač derlinga veislė, uogos stambios ir labai saldžios, vienodos formos.
- Vima Rina - tipiška remontantinių braškių veislė. Pagal uogų skonį laikoma viena iš geriausių remontantinių braškių veislių. Krūmeliai užaugina daug lapų, kurie karštu oru gali apsaugoti uogas nuo stiprios saulės. Veislė atspari žiemos šalčiams ir neblogai toleruoja sausrą bei atspari daugeliui ligų. Auginant šildomame šiltnamyje ir naudojant papildomą apšvietimą, uogos gali nokti iki Naujųjų metų. Tada krūmams reikia trumpos 2-3 mėnesių pertraukos, o tinkamai prižiūrint, kitas derlius gali pasirodyti jau nuo balandžio-gegužės mėnesių. Auginant po agro danga pirmąjį derlių galima gauti gegužę, o uogos derės iki lapkričio.
- Vivara - labai derlinga (iki 2 kg uogų vienam krūmui per sezoną), uogos didelės, saldžios, gražios, tvirtos. Kereliai atsparūs šalčiams, žiemoja nedengti, taip pat atsparūs ir karščiams. Tinka auginti atvirame grunte ir šiltnamyje. Gerą derlių duoda iki 5 metų.
Žembraškės
Žembraškės - tai naujas tarprūšinis hibridas gautas sukryžminus žemuoges ir braškes ir pasižymintis šių dviejų uogų savybėmis, sparčiai populiarėjantis sodininkų mėgėjų tarpe. Žembraškės populiarėja dėl savo nereiklumo auginimo sąlygoms, gausaus derliaus ir gero skonio uogų. Jos atsparios žiemos šalčiams, vasaros karščiams ir sausroms bei daugeliui ligų, vienoje vietoje gali derėti 4-5 metus. Uogos saldžios, turi muskatinį aromatą, tvirtos, tamsiai raudonos spalvos, įdomios pailgos formos. Viena derlingiausių ir kokybišką derlių išauginanti veislė yra Kupchikha, Penelope, Kokinskaya, Raisa, sukurtos Rusijoje. Vienas krūmas per sezoną gali duoti iki 2 kg uogų.
- Zemlunika „Penelope“ yra braškių ir žemuogių hibridas su nuostabiomis uogomis. „Penelope” veislės krūmai yra kompaktiški, daugialypiai. Uogos yra vidutinio ankstyvumo, apvalios, tamsiai raudonos ir blizgios. Skonis nuostabus - stiprus laukinių žrmuogių ir muskato riešutų aromato bei kvapo. Uogų svoris iki 15 gramų. Krūmo derlius gali siekti 200-250 g. Daigai yra labai ištvermingi, juos galima sodinti ir saulėtoje vietoje, ir pavėsyje po medžiais, ir tai nedarys įtakos derliui. Nuskintos uogos ilgai nelaikomos, todėl geriau jas nedelsiant perdirbti. Veislė yra labia tinkama uogienei. Jei uogos ilgą laiką laikomos ant žiedkočių, jos nepablogėja, todėl uogas galima pjaustyti nenuskynus ir džiovinti. Žiemą iš uogų ruošiama arbata. „Penelope” veislės krūmai yra aukšti, bet kompaktiški, žiedų stiebai išsidėstę virš lapų, uogos visada švarios ir lengvai skinamos. Dauginti nykštukinę Penelopę yra labai paprasta. Ši veislė išaugina daugybę ūsų. Atsparumas ligoms ir kenkėjams. „Penelope”, kaip ir visos kitos žembraškių veislės, yra atspari visoms grybelinėms ligoms. Šią savybę ji paveldėjo iš savo pirmtakų - miško žemuogių ir sodo braškių. Tačiau pilkasis puvinys ant uogų gali atsirasti, jei krūmai sutankėję, todėl rekomenduojama retinti sodinukus. Net ir nedidelis šių nuostabių uogakrūmių kampelis sode pradžiugins jus, jūsų vaikus ir anūkus.
- „Zemklunika Kupchikha“ yra stambiavaisių sodo braškių ir europinių braškių (muskato) mišinys, gautas XX amžiaus 80-aisiais. Dirbtinai išvestas šis hibridas absorbavo geriausias braškių ir žemuogiu savybes. Tai nereikalauja rimtos priežiūros, tačiau iš jo gaunamos labai didelės, kvapnios ir skanios uogos. Kupčicha Vidutinio ankstyvumo hibridas - sunoksta birželio pabaigoje arba liepos pradžioje. Paprastai vaisiai atsiranda praėjus savaitei po ankstyvųjų braškių nokinimo laikotarpio. Iš kiekvieno krūmo galima surinkti iki 3 kg uogų, nors jauni augalai duoda mažesnį derlių - apie 500-1000 gramų. Apdulkinimo greitis yra 95-100%. Jis auginamas pramoniniais tikslais ir mažuose privačiuose soduose. Krūmas yra aukštas (25-30 cm), Kupchikha duoda vaisius 6 metus. Verta paminėti, kad su amžiumi yra daug lapų, todėl krūmas gali būti labai didelis ir net išplitęs. Lapai yra trijų lapų, platūs, turtingi tamsiai žalios spalvos. Gausus žydėjimas, žiedkočiai visada pakyla virš lapų, yra beveik vertikaliai. Vienas suaugęs krūmas gali turėti iki 35 žiedynų! Gėlės yra gana didelės su baltais žiedlapiais.
Frigo daigai
Ieškant įsigyti braškių daigų dažnai randama informacija, kad parduodami šaldyti (frigo) daigai. Tai, kas tie šaldyti (frigo) daigai? Dažniausiai tai būna iš Olandijos atvežti elitiniai šaldyti braškių daigai. Daigai iškasami lapkričio - gruodžio mėnesiais, išrūšiuojami pagal kategorijas, supakuojami ir užšaldomi. Toks braškių daigų paruošimas leidžia kontroliuoti derėjimą ir turėti produkciją norimu laiku. Apytiksliai frigo daigais sodintos braškės dera po 2 mėnesių nuo pasodinimo. Geriausias laikas sodinimui lauke yra nuo balandžio vidurio iki gegužės vidurio, priklausomai nuo oro sąlygų. Teisingai pasodinus frigo daigus, garantuotas 99 proc. jų prigijimas ir derėjimas tais pačiais metais. Pagal dydžius daigai skirstomi į kategorijas (B, A, A+ ir A++). Sodinimui paruoštas daigas atrodo nepatraukliai, yra be lapų, tačiau būtent tokius ir reikia rinktis.
Frigo repairant braškių daigų augimo tarpsniai:
- Vienmečiai auginiai atskiriami nuo motininio augalo ir auginami vasarą;
- Rudenį nuo auginių pašalinkite visus lapus, išskyrus augimo vietą, ir laikykite juos šaldytuve, kol vegetacija visiškai pasibaigs (Frigo - šaldymas);
- Taip augalai laikomi iki išsiuntimo klientams;
- Braškės neeikvoja energijos pasiruošimui žiemoti ir pačiam žiemojimui, jų nekankina infekcijos ir kenkėjai, jos kaupia energiją aktyviam augimui;
- Šiltame ir maistingame dirvožemyje augalas pradeda aktyviai vegetuoti, o po temperatūrinio streso visas jėgas nukreipia į uogų formavimąsi - taip gaunamas didžiausias derlius.
- Dėl to gaunamas didžiausias geriausių uogų derlius, o "Frigo repeat" braškes galima auginti bet kur ir bet kada - jų derlius ir aktyvumas nepriklauso nuo sezono.
Kaip pasirinkti tinkamą veislę?
Taigi, kokią veislę pasirinkti padės šie kriterijai: skonis, kvapas, derlingumas, atsparumas ligoms ir aplinkos sąlygoms. Svarbu, kad uogos būtų skanios, didelės, saldžios, kvapnios ir transportabilios, gražiau, kai visos būna vienodos formos.
Skonis - labai individualus dalykas, ne be reikalo egzistuoja posakis “skonis draugų neturi”, tad, kas skanu vienam - kitam taip gali visai ir nepasirodyti. Todėl, nurodyti kokių veislių braškės yra pačios skaniausios, neįmanoma dar ir dėl to, kad nuolat atsiranda naujų veislių pasižyminčių vis geresnėmis skoninėmis ir augimo savybėmis.
Vis dėlto yra braškių veislių, kurios metai iš metų pelno daugiausiai teigiamų įvertinimų už saldumą ir skonį. Tarp ankstyvųjų ir vidutinio ankstyvumo veislių išsiskiria: ‘Allegro’, ‘Daroyal’, ‘Ines’, ‘Honeoye’, ‘Flair’, ‘Elkat’, ‘Elsanta’, ‘Korona’, ‘Rumba’, ‘Lambada’, ‘Sonsation’ ir ‘Venta’. Vidutinio vėlyvumo ir vėlyvųjų braškių mėgėjams dažnai rekomenduojamos veislės: ‘Asia’, ‘Faith’, ‘Florence’, ‘Malvina’, ‘Polka’ bei ‘Sonata’.
Pasodinus braškes, pirmaisiais metais jos tik pradeda derėti, o antraisiais - jau dera pilnu pajėgumu. Braškės - skanios bei saldžios uogos, turinčios daug vertingų medžiagų: vitamino C, P, įvairių aktyviųjų junginių, folinės rūgšties, kumarino, geležies, fosforo, cukraus, naudingų rūgščių.
Braškės - tai ne tik vasaros skanėstas, bet ir vertingas maistas, kuriame gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Augindami braškes savo ūkyje, galite ne tik džiaugtis jų skoniu, bet ir užsitikrinti gerą derlių bei pelningą prekybą. Tačiau prieš sodinant šias uogas, svarbu pasirinkti tinkamą veislę, atsižvelgiant į jūsų regiono klimato sąlygas ir auginimo tikslus.
Svarbu žinoti, kad braškėms reikalinga tiesioginėje saulės šviesoje esanti vieta, nes pavėsyje uogos derės vėliau. Pasak R. Kvietkaus, pati braškė yra piktžolė, todėl reikia padėti jai kovoti bei išlikti tarp kitų piktžolių. Tam reikėtų patiesti polietileno plėvelę, agrodangą , agrotekstilę, kad ir ravėti mažiau reikėtų, ir laistyti, uogos būtų švaresnės. Taip pat galima mulčiuoti.
Jei norite braškių ragauti jau kitąmet, jas sodinti reikia liepos pabaigoje ar rugpjūčio pradžioje, bet ne vėliau. Jei braškių krūmai nežydi būdami produktyvaus amžiaus (2-4 metų), reikėtų atkreipti dėmesį koks buvo oras praėjusių metų pabaigoje ir kaip jūs savo braškes prižiūrėjote. Gali būti, kad rugpjūtį, kai užsimezga augalų žiedpumpuriai, jūsų braškėms trūko drėgmės ir maistinių medžiagų. Braškes reikia tręšti ir gerai laistyti iki rugsėjo. Galimas ir toks variantas, kad pasirinkta braškių rūšis nėra pakankamai atspari žiemai ir žiedpumpuriai per šalčius žuvo.
Ūkininkas pasakoja, kad braškės sodinamos dviem etapais - pavasarį ir vėlyvą vasarą/ankstyvą rudenį. Visgi, jeigu braškes sodinsite rudenį, ne iš visų tipų daigų sulauksite uogų jau pirmojo sezono metu.
„Šiuo laiku tręšti nereikėtų. Tręšiama iškart po uogų ir galima tai daryti iki rugpjūčio 20, bet kadangi ir dabar yra pakankamai šiltas ruduo, iki rugsėjo. Tręšti galima su kompleksinėmis trąšomis, bet su tokiomis, kuriose nėra daug azoto. Braškės nemėgsta daug azoto, o ypač rudenį. Jeigu vėlai patręšime, sužadinsime lapijos augimą ir braškės nepasiruoš žiemai. Žiemos pasiruošimui reikalingas ramus periodas, kai nebeauga vegetatyvinė dalis, lapija. Tam, kad turėtų kuo daugiau žiedynų kito sezono metu, reikėtų tręšti iškart po nuskynimo, ar rugpjūtį, kad trąšas spėtų įsisavinti iki žiemos“, - sako ūkininkas.
Taip pat svarbu žinoti, kad braškėms reikalinga tiesioginėje saulės šviesoje esanti vieta, nes pavėsyje uogos derės vėliau.
Augindami braškes savo ūkyje, galite ne tik džiaugtis jų skoniu, bet ir užsitikrinti gerą derlių bei pelningą prekybą. Tačiau prieš sodinant šias uogas, svarbu pasirinkti tinkamą veislę, atsižvelgiant į jūsų regiono klimato sąlygas ir auginimo tikslus.
Patarimai auginantiems braškes:
- Nesodinkite braškių labai lengvose dirvose (giliame smėlyje, žvyre), taip pat sunkiose molingose dirvose - jose visada bus sunku palaikyti tinkamą drėgmę ir oro sąlygas.
- Dirvos reakcija turėtų būti šiek tiek rūgšti (pH 5,5-6,5).
- Likus kelioms savaitėms iki sodinimo verta paskleisti šiek tiek komposto arba seno, išdžiovinto mėšlo.
- Alpinės braškės, kaip ir jų braškių giminaitės, mėgsta saulę, tačiau šiek tiek šešėlio joms nepakenks.
Atsižvelgiant į veislės ypatumus ir tinkamai prižiūrint braškes, galėsite džiaugtis gausiu ir skaniu derliumi visą sezoną!