Gamindamos kasdieninius patiekalus šeimininkės dažnai intuityviai jaučia ar žino, kiek ir kokių prieskonių ar produktų į juos reikia dėti. Bet, kai norime pasigaminti dar negamintą patiekalą, pagal internete ar kitur gautą receptą, dažnai neturime galimybių pasverti produktų, kurie, kaip tyčia, nurodyti ne stiklinėmis ar šaukštais, o gramais. Ne visi turime kalbančias svarstykles, kurios didelė pagalba nematantiems, o ir suberti produktus, supilstyti skysčius nedideliais kiekiais, kartais būna tikrai sudėtinga. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip atmatuoti 30 g ir kitus kiekius naudojant įvairius matavimo įrankius ir stalo įrankius.
Gramas - masės matavimo vienetas, žymimas simboliu g. Seniau buvo apibrėžiamas kaip 1 kubinio centimetro vandens masė esant 4 °C temperatūrai, bet vėliau prilygintas 1×10−3 kilogramo. Originalioje prancūzų metrinėje sistemoje gramas buvo vienas bazinių vienetų.
Norint suprasti, kiek yra 30 g, pravartu žinoti, kaip gramai siejasi su kitais matavimo vienetais, pavyzdžiui, kilogramais.
Gramų ir Kilogramų Santykis
Štai dažniausiai pasitaikantys gramų ir kilogramų atitikmenys:
- 1 gramas (g) = 0.001 kilogramo (kg)
- 10 gramų (g) = 0.01 kilogramo (kg)
- 100 gramų (g) = 0.1 kilogramo (kg)
- 1000 gramų (g) = 1 kilogramas (kg)
Taigi, 30 gramų yra 0.03 kilogramo.
Sėkmingi iki 30-ies. Didmiesčio gyvenimo nesugundytas ūkininkas Ignas: man patinka būti laukuose
Kaip Atmatuoti 30 g be Svarstyklių?
Jei neturite svarstyklių, galite naudoti įvairius matavimo įrankius ir stalo įrankius. Matuojant šaukštais, šaukšteliais, stiklinėmis - žymiai paprasčiau, gaminame be streso.
Matavimo Įrankiai
- Matavimo samteliai. Jais galima matuoti 1 šaukšto (15 ml) ar 1 šaukštelio (5 ml) tikslumu bet kokius maisto miltelius ir skysčius. Yra ir 1 ml samtelis - juo itin tiksliai galima pamatuoti prieskonių kiekį (ml - mililitrai - red.).
- Matavimo indai ir indeliai. Didesni, paprastai 1 litro talpos, gaminami iš skaidraus plastiko. Geriausia pasirūpinti tokiu indu, ant kurio yra žymos kas 10 ml (jos pažymėtos išorėje mažu iškiliu brūkšneliu). Yra ir mažesnių matavimo indelių, šie patogumo dėlei paprastai būna su rankenėlėmis, 100, 200, 300 ml talpos.
Tačiau neturint jokių papildomų matavimo įrankių, galima buityje naudoti stalo indus bei įrankius.
Produktų Masė Šaukštuose ir Stiklinėse
Štai orientacinė informacija apie įvairių produktų masę, matuojant šaukšteliais, valgomaisiais šaukštais ir stiklinėmis (250 ml):
| Produktas | Arbatinis šaukštelis (g) | Valgomasis šaukštas (g) | Stiklinė (250 ml) (g) |
|---|---|---|---|
| Actas | 5 | 15 | 250 |
| Aguonos | 5 | 18 | - |
| Augalinis aliejus | 5 | 20 | 240 |
| Avižiniai dribsniai | 3 | 12 | 90 |
| Citrinos rūgštis | 8 | 25 | - |
| Cinamono milteliai | 8 | 20 | - |
| Cukrus | 10 | 25 | 230 |
| Druska | 10 | 30 | 325 |
| Džemas | 15 | 40 | - |
| Geriamoji soda | 12 | 28 | - |
| Grietinė | 10 | 25 | 250 |
| Grietinėlė | 5 | 14 | 250 |
| Kakavos milteliai | 9 | 25 | - |
| Kava (malta) | 7 | 20 | - |
| Krakmolas | 10 | 30 | 180 |
| Kukurūzų miltai | 10 | 30 | 160 |
| Majonezas | 4 | 18 | - |
| Malti džiūvėsėliai | 5 | 15 | 125 |
| Malti pipirai | 5 | - | - |
| Manų kruopos | 8 | 25 | 210 |
| Margarinas (tirpintas) | 4 | 15 | 230 |
| Medus | 9 | 30 | - |
| Miltai | 8 | 25 | 160 |
| Miltelinis cukrus | 10 | 25 | 220 |
| Pienas | 5 | 20 | 250 |
| Pieno milteliai | 5 | 20 | 120 |
| Pomidorų padažas | 10 | 25 | 180 |
| Razinos | 7 | 25 | 190 |
| Ryžiai | 10 | 30 | 240 |
| Sutirštintas pienas | 12 | 30 | - |
| Sviestas (tirpintas) | 5 | 20 | 245 |
| Uogienė | 17 | 50 | 330 |
| Vaisių sultys | 5 | 18 | 250 |
| Želatina | 5 | 15 | - |
Pavyzdžiui, jei recepte reikia 30 g druskos, galite naudoti vieną valgomąjį šaukštą druskos.
Skysčių Tūrio Skaičiavimas
Skystos medžiagos tūrio (ml) skaičiavimas į masę (g) yra labai subtilus dalykas. Teoriškai tiksliai jai paskaičiuoti reikia žinoti daugybę tą medžiagą veikiančių veiksnių tokių kaip temperatūra, slėgis ir pan. Tačiau, jei skaičiuojama praktinė skysto medžiagos tūrio masė, tai padaryti galima, žinant tos medžiagos tankį, pagal susitarimą. T.y. pvz. vandens tankis priimtina, kad yra 1g/ml, esant, tą skystį veikiantiems, sutartiniams veiksniams.
Štai keletas skysčių tankių:
| Skystis | Tankis (g/ml) |
|---|---|
| Vanduo | 1 |
| Alkoholis | 0.79 |
| Saulėgrąžų aliejus | 0.91 |
| Pienas | 1.028 |
| Žuvų taukai | 0.945 |
Norint apskaičiuoti skysčio masę, reikia jo tūrį (ml) padauginti iš tankio (g/ml). Pavyzdžiui, 30 ml vandens masė yra 30 g (30 ml * 1 g/ml = 30 g).
Papildomi Patarimai
- Dvi stiklinės po 250 ml - 500 ml.
- Kad kiaušiniai ilgai būtų švieži, laikykite juos šaldytuve, geriausia kartono dėžutėje, kurioje pirkote.
- Tokiems pagardams, kaip majonezas ar salotų padažai, kuriems paruošti reikia žalių ar vos termiškai apdorotų kiaušinių, naudokite kuo šviežesnius kiaušinius.